MissettiAppassimento 2017

De Appassimento methode is dezelfde methode die gebruikt wordt voor de Amarone-wijnen. In dit geval komt deze Appassimento van Missetti uit het zuiden van Italië en is van andere druiven gemaakt. Maar toch zijn er een tal van vergelijkingen te ontdekken in zijn smaak.

De geur is enorm rijk. Je ruikt veel donker fruit en tonen van gebrande koffie. Ook in de smaak is veel te ontdekken: hout, kersen en dikke concentratie. Dit is echt een waanzinnige top wijn!