Domaine Jean Baptiste PonsotRully 'en Bas de Vauvry' 2022
In het dorpje Rully (gelegen ten zuiden van de beroemde Côte d'Or) in de Côte Chalonnaise staat Jean-Baptiste aan het roer van het Domaine Jean-Baptiste Ponsot. Hij was 20 in het jaar 2000 toen hij aan dit avontuur begon. Nu, midden veertig, geniet hij van veel aanzien zonder dat dit resulteert in absurd hoge prijzen voor zijn geweldige wijnen.
Wij hebben deze 2022 ingekocht van zijn monopole En Bas de Vauvry, die zich al helemaal geeft. Je proeft dat we al iets zuidelijker zitten: de zuren zijn milder en de structuur wat voller! Voor ons is dit echt een feestwijn!
Een verfijnde witte Bourgogne die elegantie en frisheid combineert met een soepele, doordrinkbare stijl. In de geur komen tonen van rijp geel fruit naar voren, aangevuld met een subtiele hint van licht geroosterde noten. De smaak is prachtig in balans, met zowel structuur als een aangename zachtheid. Bij elke slok ontplooit deze Rully Blanc zich verder, waardoor hij blijft verrassen. Nu perfect op dronk, maar ook nog minstens 4 jaar met plezier te bewaren. Een uitstekende keuze bij gerechten zoals kabeljauw of tarbot.
vanaf 75 euro
Nederland + Europa
betalen
vaak morgen in huis
Onze app gebruikers beoordelen deze wijn met een:
Jean-Baptiste Ponsot
In het pittoreske Rully, in het hart van de Côte Chalonnaise, ligt het domein van Jean-Baptiste Ponsot. Met een geschiedenis die teruggaat tot 1954, toen grootvader Lucien Ponsot het domein oprichtte, ademt dit familiebedrijf traditie en toewijding. Het was Bernard, de zoon van Lucien, die besloot om zich volledig te richten op de wijnbouw. Geboren en getogen in Rully, kende Bernard de streek als geen ander en legde hij de basis voor het succes van het domein.
In het jaar 2000 nam Jean-Baptiste, toen slechts 20 jaar oud maar al met waardevolle ervaring, het domein over. Met een vernieuwende visie en diep respect voor de tradities van zijn familie zette hij de volgende stap. Vijf jaar later bouwde hij een moderne wijnmakerij met een kelder en ontvangstruimte, waarmee hij zijn passie voor wijn nog verder kon verwezenlijken. Vandaag de dag beslaat het domein 8,8 hectare, met wijngaarden op enkele van de beste hellingen in Rully. In 2021 breidde hij uit met een wijngaard in het prestigieuze Chassagne-Montrachet.
| Kleur: | Witte wijnen |
| Land: | Frankrijk |
| Gebied: | Rully |
| Wijnhuis: | Domaine Jean Baptiste Ponsot |
| Druivensoort: | Chardonnay |
| Inhoud: | 75 cl |
