De familie Bogle maakt al vanaf de negentiende eeuw wijn in Californië. In 1968 plantte de familie de eerste wijnstokken. Deze typische californische chardonnay heeft karakteristieke smaken van appel, peer en vanille. De wijn heeft 9 maanden op Amerikaans eiken gerijpt en dit proef je duidelijk terug. Een prachtige volle, romige wijn met een heerlijk lange afdronk.

Welhaast bij toeval verwierf Ben Pon in 1989 een stuk land op de hellingen achter Carmel Valley Village. Hij startte hier zijn Bernardus Winery. Ambitieus als Pon is, produceert hij wijnen die zich kunnen meten met de beste wijnen uit Bordeaux. Extra info: Ben Pon had een passie voor racewagens en hij won! Ben Pon genoot van kleiduivenschieten en haalde hiermee de Olympische Spelen. Ben Pon's Sauvignon Blanc 2005 is uitgekozen tot de allerbeste van de hele Verenigde Staten. En nu is het zijn droom om een rode wijn te maken die gelijk staat aan het beste wat uit Bordeaux komt.

Maar liefst 18 maanden rijpt deze chardonnay op nieuw Amerikaans eiken vaten. Dit zorgt voor een enorm romige en dikke chardonnay van topkwaliteit. Je proeft mango, ananas, vanille en boter. Een ontzettend volle chardonnay, die ook nog eens heel erg elegant is. De wijn heeft prachtige botertonen, ondersteund door tropisch fruit. De absolute top uit Californië!

Wie aan een rode Californische wijn denkt, denkt al snel aan Zinfandel. De druif die oorspronkelijk uit Zuid-Italië komt. Bogle Vineyards maakt een zeer volle variant. De wijn is zwoel en zacht en heeft heerlijke tonen van donkere kersen. De familie Bogle maakt al vanaf de negentiende eeuw wijn in Californië. In 1968 plantte de familie de eerste wijnstokken.

'Een lekkere dikke jongen', zo kunnen we deze Zinfandel van Coppola echt wel noemen. Je proeft veel rijk en dik fruit en de natuurlijke zwoele aroma's van de Zinfandel zijn bijna theatraal aanwezig. De wijnen worden gemaakt op het wijnhuis van Francis Ford Coppola. De beroemde regiseur van o.a. de film The Godfather.

Deze Wente Riva Ranch Single Vineyard Chardonnay is een heerlijk rijke, maar vooral uitgebalanceerde wijn uit de Arroyo Secco (Los Angeles County, Californië). Dit gebied dat 'Droge stroom' betekent, geeft de wijn zijn welgezinde karakter. De Riva Ranch bestaat uit Chardonnay druiven, aangevuld met Gewürztraminer. Om de rijke fruitige smaken aan te vullen, fermenteert ongeveer 90% van deze wijn in houten vaten. Deze Chardonnay heeft de perfecte balans tussen tropisch fruit, frisheid en de romige tonen afkomstig van het rijpingsproces. Een goede combinatie met witvis, schaaldieren, paddenstoelen en kip.

De Dimond Collection Chardonnay is de bekendste wijn van Francis Coppola. Deze dikke witte wijn is rijk en vol van smaak. Wij vinden hem zelf ook echt heerlijk maar snappen niet altijd de extreme populariteit van dit wijnhuis. Waarschijnlijk komt het toch ook een beetje door de wereldberoemde eigenaar van dit wijnhuis. Mooi citrusfruit in de geur, appel, rijpe meloen, heerlijk bloemig, wat vanille, rokerig, mooi breed en verleidelijk, heerlijk exotisch, met een droge en soepele smaak, met een beetje vet en boter, maar vooral heerlijk tropisch fruit, een vleugje karamel en vanille, romig en krachtig. Mooi als aperitief, prima bij gegrilde kip, kalkoen, maar ook bij coquilles saint-jacques of kreeft.

De Silver Ridge Oak Aged Chardonnay wordt voornamelijk gemaakt van Chardonnay-druiven, aangevuld met een klein percentage andere druivenrassen. Het Chardonnay-gedeelte wordt vergist in vaten van Amerikaans eikenhout, wat de wijn zijn kenmerkende structuur en diepte geeft. De Silver Ridge Oak Aged Chardonnay toont zich direct met een uitnodigende geur, waarin de invloed van houtrijping duidelijk naar voren komt. Aroma's van toast, specerijen en vanille worden mooi aangevuld met frisse tonen van appel, sappige perzik en een vleugje banaan. In de smaak ontdek je een rijke, houtgerijpte Chardonnay met een heerlijk toasty karakter. Tropisch fruit speelt de hoofdrol, met een zijdezachte balans tussen kracht en verfijning.

Russian River Valley is een fantastisch gebied, voornamelijk voor de Chardonnay. Het klimaat wordt hier sterk beïnvloed door de ochtend mist die de wijngaarden in trekt vanaf de Stille Oceaan. Waardoor hier een koel klimaat heerst. De druiven rijpen langzamer en hun aroma's en zuurgraad mooi kunnen vasthouden. Deze Chardonnay rijpt 8 maanden op frans eiken, wat hem dat typische likje vanille en romigheid geeft. Verdere aroma´s van citroen, rijpe peer en een vleug kamperfoelie, maken een prachtig balans met de frisheid van de fijne zuren. Een brede, Bourgondische wijn met veel lengte en intensiteit die het geweldig doet bij zeeduivel, kreeft of een mooi bereide kip.

Tijdens een wijnreis door Amerika ontdekten wij Francis Coppola. De beroemde regisseur van Hollywoodkrakers was als lang geleden zijn eigen Winery begonnen. Dit is wat we zochten: vette dikke Chardonnay in combinatie met frisheid. Deze speciale versie van de Diamond Collection is van wijngaarden uit Sonoma.

De Cero Chardonnay is een alcoholvrije witte wijn. Lekker vol van smaak en heeft een echte Amerikaanse gele kleur. De geur is kenmerkend voor een Amerikaanse Chardonnay met duidelijk veel tropisch fruit en een mooie hint van vanille. Hij smaakt lekker rond en heeft toch voldoende frisheid. Een alcoholvrije wijn die zeker fijn smaakt!

Een dikke jongen! Dat is deze Petit Syrah en Zinfandel combinatie van Bogle zeker! Na 22 maanden eiken is hij nog lang niet zijn volheid verloren. Wilde bessen, kersen en donkere bramen spatten het glas uit. Echt een heerlijke rode wijn om gewoon te drinken met een goed stuk kaas er bij. En mocht je je vervelen? Download de App van The Phantom en zie met je eigen ogen een spook uit de fles komen!

Deze Cero Zinfandel 0.0 is een hele fijne Amerikaanse rode wijn. Hij is mooi donkerrood van kleur en heeft de geur van donkerrood fruit en een hint van vanille. De smaak is zoals een zinfandel moet zijn, zwoel en jammig, en heeft mooie invloeden van aardbei en bramen. Wat deze alcoholvrije wijn zo mooi maakt is dat die toch genoeg structuur heeft met zachte tannines. Dit is een fijne keus voor alcoholvrije wijn!

Opus One is één van de beste rode wijnen uit Amerika. Het is een samenwerking tussen de familie Rothschild en Robert Mondavi die de laatst genoemde startte in 1979 samen met Baron Philippe de Rothschild. Letterlijk komen er twee werelden bijeen in deze zeer exclusieve rode wijn. De extreem hoge zorgvuldigheid van de vinificatie en selectie van het fruit is dubbel en dwars te proeven.

Francis Ford Coppola Syrah-Shiraz Diamond Collection is een krachtige rode wijn met smaken van kers, peper, kruidnagel en chocola. Een mooie stoere Shiraz! Heerlijk bij een goed stuk vlees of stevige kazen.

Archimedes is een blend van 80% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot, 6% Cabernet Franc en 4% Malbec, druiven afkomstig uit Alexander Valley. Uiterst kleine productie. 18 maanden op Frans eik, waarvan 50% nieuw. Verfijnde, full bodied wijn. Nuances van bramen, bosbessen, cassis, tabak, viooltjes met kruidige toetsen. Lange en verleidelijke afdronk. Francis Ford Coppola, de beroemde filmregisseur heeft zich omringd door een professioneel team dat met succes een heel modern wijnbedrijf runt. Sinds 2011 worden gasten hartelijk ontvangen op de Rosso & Bianco winery in Alexander Valley in de regio van Sonoma. Corey Beck is de wijnkeldermeester, de druiven zijn afkomstig van de meest geschikte terroirs volgens cépage. Archimedes van het oude Griekenland was een van de grootste wiskundige denkers aller tijden. Francis Coppola brengt hulde aan zijn oom Archimedes, die ook van wiskunde en mechanica hield.