Wijn uit Macedonië – officieel Noord-Macedonië – staat bekend om zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, krachtige rode wijnen en zonnige klimaat. Dankzij veel zonuren en koele nachten ontwikkelen de druiven veel aroma en rijpheid. Vooral de inheemse druif Vranec zorgt voor volle, kruidige rode wijnen die steeds populairder worden bij wijnliefhebbers in Nederland.

Het bekendste druivenras is Vranec, een krachtige blauwe druif die volle rode wijnen oplevert met tonen van donker fruit en specerijen. Daarnaast worden ook internationale rassen verbouwd zoals Cabernet Sauvignon, Merlot en Chardonnay. Voor witte wijn is Smederevka een lokaal druivenras dat frisse en toegankelijke wijnen geeft.

Vranec wijn is meestal krachtig, vol en intens. Je proeft vaak aroma’s van zwarte bessen, kersen, pruimen, chocolade en specerijen. Door houtrijping kunnen er ook tonen van vanille en tabak ontstaan. Deze wijn past goed bij gegrild vlees, stoofgerechten en harde kazen.

Wijnland Macedonië ligt in Zuidoost-Europa, op de Balkan. Noord-Macedonië heeft drie belangrijke wijnregio’s: Vardar Valley, Western Region en Eastern Region. Het merendeel van de wijnproductie vindt plaats in de Vardar-vallei, waar het klimaat ideaal is voor druiventeelt.

Noord-Macedonië heeft een combinatie van mediterraan en continentaal klimaat. Warme zomers met veel zonuren zorgen voor rijpe druiven, terwijl koele nachten de frisheid en zuren behouden. Dit klimaat is ideaal voor krachtige rode wijnen zoals Vranec.

De wijntraditie in Macedonië gaat meer dan 2.000 jaar terug tot de tijd van de oude Grieken en Romeinen. De regio stond al in de oudheid bekend om haar wijnproductie. Vandaag de dag combineert Noord-Macedonië deze historische traditie met moderne wijntechnieken.

Noord-Macedonië kent drie hoofdregio’s: Vardar Valley (Povardarie), Western Region (Pelagonija-Polog) en Eastern Region (Pčinja-Osogovo). De Vardar Valley is de belangrijkste en grootste wijnregio van het land.

Hoewel beide druiven krachtige wijnen geven, is Vranec vaak kruidiger en iets frisser dan Primitivo. Vranec heeft stevige tannines en tonen van donker fruit en specerijen, terwijl Primitivo vaak iets zoeter en rijper overkomt.

Voor barbecuegerechten is een krachtige Vranec of een blend met Cabernet Sauvignon een uitstekende keuze. De volle smaak en stevige structuur passen goed bij gegrild vlees, spareribs en kruidige gerechten.

Ja, Macedonië produceert ook rosé wijn, vaak gemaakt van Vranec of internationale druivenrassen. Macedonische rosé is meestal fruitig, fris en geschikt als zomerwijn of aperitief.