Viognier

Dit 41 hectare grote domein is schitterend gelegen in het dorp Bommes op een plek waar rond de 13e eeuw een nederzetting is geweest. Sinds 1984 is het wijnhuis eigendom van de Suez Groupe. Tussen 1998 en 2004 is er een grote renovatie geweest die het domein haar oude glorie heeft teruggeven. De druiven hebben allemaal nobele rotting ondergaan. Dat gaat niet allemaal tegelijk, waardoor men in sommige jaren tot 7 maal toe dezelfde route loopt om alleen de juiste reeds aangetaste druiven te plukken.

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. Deze Pinot Noir staat aangeplant in het noorden van Bulgarije. Deze klassieke druif komt hier volledig tot zijn recht. De wijn is robijnrood en licht van kleur. Geuren van rode kers, een beetje rook, donkere chocolade en vanille. In de smaak proef je duidelijk kers, framboos en pruim, zoals een klassieke Pinot Noir hoort te smaken. De wijn heeft een lange afdronk met tonen van rook en vanille. Een prachtige Pinot die even teruggekoeld nog lekkerder is!

De Fleur Rosé is bekroond met goud op zowel de Foire de Brignoles als bij Mundus Vini. Een erkenning voor deze verfijnde en elegante rosé. Gemaakt van de beste percelen Grenache en Cinsault, straalt de wijn in een heldere, lichtroze kleur. De druiven worden ’s nachts geoogst om hun frisse zuren te behouden. De geur is expressief, met aroma’s van wilde aardbei en een hint perzik. In de smaak proef je levendige tonen van citrus en lychee, mooi in balans en gevolgd door een lange, frisse afdronk. Een prachtig glas Provence rosé met een Nederlands tintje!