Mijn winkelmand
Je hebt geen producten in je winkelmand.
Je hebt geen producten in je favorieten staan.
Je hebt geen producten in je favorieten staan.
Je hebt geen producten in je winkelmand.
Je hebt geen producten in je winkelmand.
De wijnen van
Home Portugal
Bij Portugal denkt men vaak gelijk aan Port, maar ook als producent van stille wijnen staat Portugal z’n mannetje. Naast een echt wijnland, is Portugal ook de grootste producent van kurk. En laat dat nou perfect samengaan met wijn. Van noord naar zuid zijn er wijngebieden te vinden en wat ze allemaal gemeen hebben, is dat de kwaliteit van de wijnen de laatste decennia enorm verbeterd is.
Blauwe druivenHet land kent veel inheemse druiven, maar de Touriga Nacional staat bovenaan het lijstje van favoriete blauwe druivensoorten. Deze druif wordt volgens traditie gebruikt in de productie van Port, maar ook voor mooie droge rode wijnen uit de Douro en Dão. Tinta Roriz en Aragonês zijn benamingen voor de druif die bij het grote publiek beter bekend staan onder de Spaanse naam Tempranillo. Ook daar worden heerlijke droge, rode wijnen van gemaakt.
Wat witte wijn betreft worden van de druif Arinto aromatische, frisse en fruitige wijnen gemaakt. De druif kan zelfs bij hoge temperaturen nog zijn zuren behouden. Arinto is ook belangrijk voor de echte Portugese Vinho Verde, een lichte, frisse wijn met mooie zuren. Andere Portugese witte druivenrassen zijn onder meer Loureiro, Trajadura en Alvarinho. Deze laatste staat in Spanje bekend onder de naam Albariño.
De bekendste wijnstreken van Portugal zijn:
Douro (o.a. port en krachtige rode wijnen)
Vinho Verde (fris en licht wit)
Alentejo (zachte, rijpe rode wijnen)
Dão (elegante rode wijnen)
Bairrada (stevige wijnen, vaak van Baga)
Setúbal (o.a. Moscatel)
Port is een versterkte wijn (met toegevoegde alcohol) en meestal zoeter.
Douro-wijn is meestal een droge rode of witte wijn uit dezelfde regio, vaak krachtig en vol van smaak.
De bekendste Portugese witte wijn is Vinho Verde: fris, licht en vaak met een klein sprankeltje. Daarnaast zijn witte wijnen uit Douro en Dão steeds populairder door hun mineraliteit en elegantie.
Portugal heeft honderden lokale druiven. De bekendste zijn:
Touriga Nacional (krachtig, bloemig)
Tinta Roriz (verwant aan Tempranillo)
Trincadeira (kruidig)
Arinto (frisse witte wijn)
Alvarinho (aromatisch en strak)
Deze druiven geven Portugese wijn zijn herkenbare karakter.
Voor tapas en borrelplanken zijn dit topkeuzes:
Vinho Verde bij lichte hapjes
Douro rood bij vleeswaren en harde kazen
Port bij blauwe kaas of chocolade
Portugese wijnen zijn vaak heel food-friendly door hun frisse zuren en kruidigheid.
De beste Portugese wijnen om te kopen zijn vaak:
Douro Reserva (vol en intens)
Alentejo rood (soepel en toegankelijk)
Dão rood (elegant en verfijnd)
Vinho Verde (fris wit)
Tawny Port (rijk en notig)
Dit zijn stijlen die zowel beginners als kenners waarderen.
Bij vis en zeevruchten passen vooral:
Vinho Verde (licht en fris)
Arinto uit Lisboa of Bucelas (strak en citrus)
witte Douro-wijn (iets voller, maar toch fris)
Deze wijnen combineren goed met citroen, kruiden en zilte smaken.
Portugal staat vooral bekend om portwijn, maar ook om krachtige rode wijnen uit de Douro, zachte Alentejo-wijnen en frisse witte wijnen zoals Vinho Verde. Het land is een echte ontdekking voor wijnliefhebbers.
Vinho Verde betekent letterlijk “groene wijn”, maar dat verwijst naar de jonge stijl en niet naar de kleur. Het is meestal een frisse witte wijn met levendige zuren, ideaal als aperitief of bij visgerechten.
Portugese wijn is bijzonder door de grote variatie aan inheemse druivenrassen, de sterke regionale tradities en de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Veel wijnen uit Portugal zijn uniek in stijl en smaken anders dan bekende Franse of Italiaanse wijnen.