Proefpakket Skaap Wines Klein

De Rathfinny Classic Cuvée is een schoolvoorbeeld van wat Engelse mousserende wijn te bieden heeft: fris, elegant en verrassend verfijnd. Deze brut sparkling wine wordt gemaakt in het hart van Sussex, op de kalkrijke bodems van het bekroonde Rathfinny Wine Estate. Een fijne mousse en verfijnde aroma’s van citrus, perzik en geroosterd brood springen meteen in het glas. In de mond is de wijn fris en levendig, met tonen van rijpe appel, citroenschil en een vleugje amandel. De lange rijping op fles (minimaal 36 maanden) zorgt voor diepte en complexiteit, zonder zwaar te worden.

Montes Twins werd ooit bedacht door Aurelio Montes, die de wijn aanvankelijk maakte als een blend van twee druivenrassen: Cabernet Sauvignon en Malbec. Hij noemde deze combinatie 'Twins', omdat hij de druiven beschouwde als een perfecte tweeling. Hoewel de samenstelling van de wijn door de jaren heen veranderde, bleef de naam 'Twins' behouden, zelfs toen er meer druivenrassen aan de blend werden toegevoegd. Vandaag de dag bestaat Montes Twins uit een blend van vier druivenrassen, waardoor de naam eigenlijk 'Quadruplets' had moeten zijn. Gelukkig is het bij 'Twins' gebleven, wat een stuk eenvoudiger is! In de wijn zorgt Cabernet Sauvignon voor structuur en complexiteit, terwijl Tempranillo frisheid toevoegt. Syrah brengt zachtheid en volume, en Carmenère voegt textuur en intensiteit toe. Deze blend resulteert in een toegankelijke, veelzijdige wijn die uitstekend combineert met verschillende soorten vlees en kazen. Het is een echte allemansvriend, geliefd door zowel de kenner als de liefhebber!