Bulgarije

Bulgarije is een van de oudste wijnproducerende landen ter wereld, met een geschiedenis die teruggaat tot de Thracische beschaving, meer dan 3.000 jaar geleden. Dit maakt Bulgarije niet alleen een van de oudste, maar ook een van de meest veelzijdige wijnlanden van Europa. Het land kent een divers klimaat, variërend van continentaal in het binnenland tot mediterraan in het zuiden, wat een gunstige invloed heeft op de wijnbouw.

Geschiedenis van de Bulgaarse Wijnbouw

De wijnbouw in Bulgarije heeft diepe wortels, met bewijs van wijnproductie daterend uit de tijd van de Thraciërs, die bekend stonden om hun wijnrituelen. Tijdens het Romeinse Rijk bloeide de wijnindustrie, maar tijdens de Ottomaanse overheersing (1396-1878) ging de productie sterk achteruit vanwege religieuze restricties. Na de bevrijding van Bulgarije werd de wijnproductie opnieuw opgepakt en kreeg een impuls tijdens de communistische periode (1944-1989), waarin Bulgarije een van de grootste wijnproducenten ter wereld werd. Na de val van het communisme werd de sector geprivatiseerd, wat leidde tot een heropleving van de kwaliteitsproductie en de ontwikkeling van een moderne wijnindustrie.

Wijngebieden van Bulgarije

Bulgarije heeft vijf grote wijnregio's, elk met unieke klimatologische en geografische kenmerken:

1. Donauvlakte (Noord-Bulgarije): Deze regio, gelegen in het noorden van Bulgarije langs de Donau, heeft een continentaal klimaat met hete zomers en koude winters. De belangrijkste druivensoorten zijn Cabernet Sauvignon, Merlot en lokale variëteiten zoals Gamza.

2. Zwarte Zee Kust: Dit gebied omvat de regio's rond de Zwarte Zee en wordt gekenmerkt door een mild maritiem klimaat. Hier worden voornamelijk witte wijnen geproduceerd, met druivenrassen als Chardonnay, Sauvignon Blanc en de lokale Dimyat.

3. Rozendal (Sub-Balkan regio): De Rozendal, ook wel de Sub-Balkan regio genoemd, ligt aan de voet van het Balkangebergte. Het heeft een gematigd klimaat met koelere nachten, wat zorgt voor aromatische witte wijnen en fruitige rode wijnen. Typische druivenrassen zijn Muscat, Riesling en lokale variëteiten zoals Red Misket.

4. Thracische Laagvlakte (Zuid-Bulgarije): Dit is de grootste en bekendste wijnregio van Bulgarije. Het warme klimaat en de vruchtbare bodems maken het ideaal voor de productie van rode wijnen. Merlot, Cabernet Sauvignon en de inheemse Mavrud zijn de belangrijkste druivenrassen in deze regio.

5. Struma Vallei: Gelegen in het zuidwesten van Bulgarije, nabij de Griekse grens, heeft deze regio een mediterraan klimaat. De Struma Vallei staat bekend om de productie van robuuste rode wijnen van inheemse druivensoorten zoals Melnik, genoemd naar de stad Melnik in de regio

Bekijk ook onze wijnen uit Roemenie

Druivenrassen

Bulgarije verbouwt zowel internationale als inheemse druivensoorten. Onder de internationale rassen zijn Cabernet Sauvignon, Merlot en Chardonnay populair. Echter, het zijn de inheemse druivenrassen die Bulgarije zijn unieke karakter geven. Mavrud is een van de bekendste rode druivensoorten, bekend om zijn rijke tannines en dieprode kleur. Melnik is een andere belangrijke druif, uniek voor de Struma Vallei. Onder de witte druivensoorten zijn Dimyat en Red Misket opvallend, waarbij de laatste bekend staat om zijn lichtroze schil en aromatische karakter.