De Rosapasso van Biscardo is een prachtig zalmkleurige rosé uit het noord-oosten van Italië. Voor deze rosé wordt de Pinot Nero druif gebruikt, ook wel bekend als Pinot Noir. Een mooie, lichte rosé met tonen van aardbeien en kersen. Een prachtig toegankelijke wijn die bij ontzettend veel gelegenheden gedronken kan worden.

Een frisse, dagelijkse rosé die je gemakkelijk inschenkt en met plezier blijft drinken. Deze ideale huisrosé heeft een uitnodigende frambozenroze kleur en een aromatisch karakter met tonen van klein rood fruit en een vleugje citrus. De smaak is levendig, verfrissend en lichtvoetig – precies wat je zoekt in een rosé die niet snel verveelt. Perfect voor op het terras, tijdens een borrel of bij lichte, zomerse gerechten. Combineert mooi met bijvoorbeeld roerei met zalm, een frisse salade of een hartige tomatencrumble.

Een deel van de Neropasso wordt gemaakt volgens de 'Amarone techniek'. De druiven worden ingedroogd en daardoor smaakt deze wijn enorm geconcentreerd. De rassen die gebruikt worden voor de Neropasso zijn de Corvina, Corvinone en de Cabernet-Sauvignon. Die laatste geeft de wijn vooral veel 'ruggengraat'. Deze wijn is heerlijk los te drinken maar gaat ook goed bij een stevige pasta.

Wij stellen u graag voor: de allemansvriend! De Oropasso, een combi van Chardonnay en Garganega zonder houtrijping. Een opvallend fruitige assemblage. LET OP: Deze wijn is erg lekker! De 60% Garganega, bekend van de Soave, en de 40% Chardonnay gaan na een snelle vergisting nog verplicht 5 maanden, ieder voor zich, rijpen op roestvrijstaal. Hierdoor komt er wat meer rust en volheid in de smaak.

In het dorpje Rully (gelegen ten zuiden van de beroemde Côte d'Or) in de Côte Chalonnaise staat Jean-Baptiste aan het roer van het Domaine Jean-Baptiste Ponsot. Hij was 20 in het jaar 2000 toen hij aan dit avontuur begon. Nu, midden veertig, geniet hij van veel aanzien zonder dat dit resulteert in absurd hoge prijzen voor zijn geweldige wijnen. Wij hebben deze 2022 ingekocht van zijn monopole En Bas de Vauvry, die zich al helemaal geeft. Je proeft dat we al iets zuidelijker zitten: de zuren zijn milder en de structuur wat voller! Voor ons is dit echt een feestwijn! Een verfijnde witte Bourgogne die elegantie en frisheid combineert met een soepele, doordrinkbare stijl. In de geur komen tonen van rijp geel fruit naar voren, aangevuld met een subtiele hint van licht geroosterde noten. De smaak is prachtig in balans, met zowel structuur als een aangename zachtheid. Bij elke slok ontplooit deze Rully Blanc zich verder, waardoor hij blijft verrassen. Nu perfect op dronk, maar ook nog minstens 4 jaar met plezier te bewaren. Een uitstekende keuze bij gerechten zoals kabeljauw of tarbot.

De wijnmakers van Kingpin hadden al lange tijd de wens om een 100% Chardonnay te maken. Maar dan wel op een andere manier dan de houtbommetjes uit de Languedoc of Amerika. Een Chardonnay die je ook prima kunt doordrinken tijdens de borrel of een goede serie op tv. De Kingpin Bianco is al jaren een hardloper bij ons. Bij die wijn wordt Chardonnay samengesmolten met Verdejo en Sauvignon Blanc tot een exotischere, witte blend. Deze 100% Chardonnay is steviger, maar behoudt toch voldoende fruit! Wij zijn fan en vinden hem echt héél erg lekker.

Met de introductie van 20 nieuwe wijnen onder de 20 euro hebben we ook een leuk proefpakket samengesteld van de betaalbare rode wijnen. Vier flessen die even zelf geproefd en beoordeeld kunnen worden. In dit pakket een heerlijke Lagrein, een volle Malvasia, een zachte Alto-Adige en een robuuste Pinotage! Een zeer leuk proefpakket, al zeggen we het zelf!

De Impío Sauvignon is geen dertien in een dozijn 'vriendelijke' en karakterloze Sauvignon. Hij is atypisch omdat de druiven rijpen in het warme zuiden van Spanje. Daardoor heeft de wijn een eigen karakter ontwikkeld met duidelijk smaken van tropisch fruit. Ondanks dat deze wijn niet uitzonderlijk complex is, kan hij niet zondermeer worden ingewisseld voor een willekeurige Sauvignon in dezelfde prijsklasse.

Lekkere wijn! In onze ogen (en neus) een rare lage prijs voor zulke hoge kwaliteit! Deze Verdejo van Impio heeft een bak vol exotisch fruit. Je ruikt grapefruit, ananas (vooral lekker die frisheid) en zuivere groene appeltjes. De wijn heeft een verfrissende zuurgraad die de fruitige aroma's prachtig in balans brengt, waardoor elke slok een ware traktatie is. De tip is om een Verdejo als dit goed jong te drinken. Dan zit er het meeste fruit in. Dit betekent dat je optimaal kunt genieten van de frisse en levendige smaken die zo kenmerkend zijn voor deze wijn. Serveer hem gekoeld bij een zomerse salade, lichte visgerechten of gewoon als aperitief. Deze wijn is perfect om een zonnige middag of avond op het terras compleet te maken. De Verdejo van Impio is een uitstekende keuze voor zowel de doorgewinterde wijnliefhebber als de casual drinker die gewoon op zoek is naar iets speciaals. Proost op een heerlijke wijnervaring!

Wij zijn altijd groot fan van Riesling! En nu komt deze ook nog eens uit Oostenrijk. Een combinatie die een verbluffend resultaat weet neer te zetten. En wellicht is dit zelfs de allerbeste druif om gastronomisch in te zetten! Dit terwijl de andere bekende wijnen uit Oostenrijk hier ook al niet over te klagen hebben. Weingut Sutter, een bekend Oostenrijks wijnhuis, staat bekend om zijn hoogwaardige wijnen van buitengewone kwaliteit. Gelegen in een prachtig landschap, profiteert het wijnhuis van gunstige omstandigheden en een ervaren wijnmakersteam.