We krijgen leuk bezoek a.s. vrijdagavond: Sergio van het mooie wijnhuis Colle Corviano uit Italie. Hij zal zijn wijnen laten proeven en hij kan u natuurlijk alles vertellen over de manier van het wijnmaken. Hij is er tussen 19:00 en 21:00 uur. U bent van harte welkom!
Colle Corviano
Colle Corviano wijnen worden gemaakt door het bedrijf van vader en dochter Del Tonno. De familie maakt machines voor de baksteenindustrie maar had al jaren de wens iets te doen met hun ‘roots’, vandaar dat ze in 2001 het wijnbedrijf zijn begonnen.
Montepulciano
De prachtig gelegen wijngaarden liggen voor het grootste deel direct om het wijnhuis. Er worden vooral inheemse rassen verbouwd, zoals Trebbiano en Pecorino voor wit en Montepulciano voor rood. De kelder is ongelooflijk ‘state of the art’: zo zijn er peristaltische pompen, wordt er gebruikt gemaakt van micro-bullage, is er een filtersysteem dat niet met carbon maar met grind werkt en is er per cuve de mogelijkheid om geheel automatisch pigéage toe te passen.
Dit is zonder twijfel een van de meest geliefde proeverijen om bij te wonen! Het concept is simpel: we proeven samen 10 exclusieve wijnen, elk met een gemiddelde waarde van € 50 per fles. Terwijl je geniet van deze topwijnen, delen we de verhalen achter elke fles en geven we uitgebreide uitleg over hun herkomst en karakter.
Op woensdagavond 7 mei organiseren wij een exclusieve portproeverij met het prestigieuze Portugese wijnhuis Ramos Pinto.
Dit gerenommeerde huis werd opgericht in 1880 door Adriano Ramos Pinto en staat bekend om zijn unieke combinatie van innovatie en traditie. Die balans resulteert in portwijnen van uitzonderlijke kwaliteit.
Tijdens de proeverij maak je kennis met diverse stijlen port, waaronder gerijpte varianten van 10, 20 en misschien zelfs 30 jaar oud!
Speciaal voor deze gelegenheid komt de exportmanager over uit Portugal om je persoonlijk mee te nemen in de rijke en smaakvolle wereld van Ramos Pinto.
In het schitterende restaurant Eemlust in Baarn organiseren wij op donderdagavond 15 mei een fantastisch Secret Winemakers Diner. De mysterieuze sfeer rondom de wijnmaker die aanwezig zal zijn, houden we bewust in stand. Dit unieke evenement zou anders te snel uitverkocht zijn onder landelijke wijnliefhebbers. Wij willen juist dat onze connecties uit Baarn, Eemnes en Soest zich inschrijven.