Inmiddels is de nieuwste James Bond wereldwijd te zien in de bioscopen. Al bijna 50 jaar drinkt 007 op een mooi moment in de film: Bollinger Champagne. Speciale voor de nieuwste film van de geheimagent heeft het prestigieus Champagnehuis een Vintage 2009 op de markt gebracht. Deze fles is een echte collectors item voor de echt Bond-fan. Champagne Bollinger maakt naast de relatief gewone 'Grande Cuvée' ook, in de beste wijnjaren, een Grande Année en een Bollinger RD. Maar nooit maken ze een pure Vintage met druiven uit één jaar. Speciaal voor de film: Spectre hebben ze een uitzondering gemaakt en is er nu we een 100% Vintage 2009 gemaakt met een uniek James Bond Label. Deze Limited Edition is, zoals de naam al zegt, zeer beperkt te verkrijgen. Wij hebben slechts een aantal flessen voor de Nederlandse markt. De smaak van de mousserende wijn uit de Champagne is zeer rijk met veel mooi getoast hout. Je kan hem nu al perfect drinken. Maar hij is ook over 20 jaar nog mooi om te ontkurken; wanneer Daniel Craig behoord tot het illustere vijftiental heren die ooit: 'Bond, James Bond' mochten zeggen.
Achter de schermen hebben we de afgelopen maanden in alle stilte gewerkt aan een zorgvuldig geselecteerd assortiment speciaalbieren. Waarom? Omdat we zelf merken dat we naast wijn ook ontzettend kunnen genieten van een goed glas bier. Speciaalbier is bovendien verrassend gastronomisch. Wanneer je bier dezelfde aandacht geeft als een mooie wijn, ontdek je hoeveel smaak, karakter en verfijning er in kan zitten. En laten we eerlijk zijn: iets wat met liefde is gemaakt, smaakt altijd beter.
Begin deze week waren we met het hele team van Siersma Wijnadvies op wijnreis naar Portugal. Dat had eigenlijk twee redenen. We wilden ons nog verder verdiepen in Portugese wijnen én we vieren dit jaar een bijzonder jubileum: 20 jaar Siersma Wijnadvies. En dat mocht natuurlijk best een beetje gevierd worden.
Goed nieuws uit de wereld van de insecten. Een piepkleine Aziatische sluipwesp heeft zich spontaan in Nederland gevestigd en dat kan een onverwachte bondgenoot worden voor de Nederlandse wijnbouw. De wesp blijkt namelijk een natuurlijke vijand van de beruchte Suzuki-fruitvlieg, een insect dat ook in wijngaarden flinke schade kan aanrichten.