Het Champagnehuis Bollinger heeft een nieuwe unieke Limited Edition Champagne gelanceerd. Het gaat om een rosé Vintage uit 2006. Anders dan de andere champagnes van het beroemde huis. Een unieke creatie, éénmalig en zoals gebruikelijk bij Champagne Bollinger: in beperkte oplage verkrijgbaar. Een creatie zoals nog niet eerder is vertoond binnen de rijke traditie van het gerenommeerde huis.
Blend
Voor de blend werden slechts 9 Crus gebruikt (72% pinot noir, 28% chardonnay + toevoeging van 7% rode wijn van 100% pinot noir om de blend te kleuren). Een uitzondering, een ‘normale Bollinger’ creatie bestaat uit een veelvoud van Crus voor de blend. De wijn heeft een rijping van meer dan 10 jaar op fles ondergaan, om tot de perfecte balans te komen en z’n specifieke karakter te onthullen.
Alles is anders aan deze Champagne, zo ook de opvallende en oogverblindende verpakking.
Dit is aflevering 2 van het seizoen waarin wij werken aan onze eigen wijn. In deze aflevering staan we helemaal aan het begin van het leven van een wijnrank. We rijden naar Duitsland om jonge wijnstokken op te halen en zetten ze daarna eigenhandig in de grond op de akker in Twente.
De langverwachte zeer succesvolle jaargang 2019 van de exclusieve Skaap Nathan is zojuist vrijgegeven. Een wijn die zowel in stijl, uitstraling en verkoopmethode mag wedijveren met wijnen uit Pauillac. En een wijn die nu direct op dronk is en daarom ideaal kan begeleiden bij mooie diners de komende weken.
Je kent het wel... het is december en daardoor gaat menig wijnhartje nét iets sneller kloppen dan in de andere maanden. Op het moment dat de klok bij mij december slaat, krijg ik gelijk zin om bijzondere wijnen te proeven. Sinterklaas, kerst en oud & nieuw zijn allemaal gelegenheden waarbij ieder net wat meer uitgeeft aan een glas wijn om zichzelf én familie en vrienden eens lekker te verwennen.