Het Champagnehuis Bollinger heeft een nieuwe unieke Limited Edition Champagne gelanceerd. Het gaat om een rosé Vintage uit 2006. Anders dan de andere champagnes van het beroemde huis. Een unieke creatie, éénmalig en zoals gebruikelijk bij Champagne Bollinger: in beperkte oplage verkrijgbaar. Een creatie zoals nog niet eerder is vertoond binnen de rijke traditie van het gerenommeerde huis.
Blend
Voor de blend werden slechts 9 Crus gebruikt (72% pinot noir, 28% chardonnay + toevoeging van 7% rode wijn van 100% pinot noir om de blend te kleuren). Een uitzondering, een ‘normale Bollinger’ creatie bestaat uit een veelvoud van Crus voor de blend. De wijn heeft een rijping van meer dan 10 jaar op fles ondergaan, om tot de perfecte balans te komen en z’n specifieke karakter te onthullen.
Alles is anders aan deze Champagne, zo ook de opvallende en oogverblindende verpakking.
Deze zomer waren wij in Chianti en het voelde alsof we de streek opnieuw ontdekten. Wat is het leven daar goed. Glooiende wijngaarden zover je kijkt, kleine dorpjes met de beste trattoria’s en natuurlijk heerlijke wijnen. Meestal rood en gemaakt van de altijd fijne Sangiovese.
Een heel jaar lang hebben we hiernaartoe gewerkt. Na onze zoektocht naar de mogelijkheid om een eigen wijngaard te starten, zijn we in 2025 zelf aan de slag gegaan in Twente. Het werd een avontuur vol uitdagingen, nieuwe ontdekkingen en vooral heel veel plezier. En vanaf vandaag kun je alles volgen op YouTube.
Rebottled geeft wijnflessen een nieuw leven. In plaats van ze weg te gooien veranderen zij gebruikte flessen in stijlvolle glazen, karaffen en woonaccessoires. Het resultaat is een unieke collectie die mooi is om te zien en ook nog eens goed is voor de wereld.