Op zaterdag 24 september organiseren we de grote wijnproeverij: '10 Jaar Wijnadvies'. Op deze middag zullen er 10 wijnboeren uit de hele wereld naar Huizen komen om ieder 10 wijnen van hun eigen wijnhuis te laten proeven. Meer info en aanmelden kan hier.
Dineren
De wijnproeverij houden wij bij Hotel Newport in Huizen. Na afloop van de wijnproeverij zal er een exclusief diner zijn voor de bezoekers. Het aantal plekken is zeer beperkt, reserveren is daarom zeker aan te raden.
Menu
Het menu kost € 62,50 en dit is inclusief wijnen van ons natuurlijk! (Dit is ook inclusief mineraalwater en koffie/thee na)
Groentetuin - Biologische salade van biet, rettich, tomatenrassen en groene asperge met wortelcreme en kruidenjus
Steenschool - Scholfilet met gestoofde kalfssukade, thee van paling
Livar Buikspek - Langzaam gegaard, polenta, snijboon en bundelzwam
Chocolade ganache - Baileys ijs en vanille mascarpone
U kunt uw tafel reserveren door te bellen naar het restaurant via 035 528 9648 of via info@clubnewport1852.nl.
Achter de schermen hebben we de afgelopen maanden in alle stilte gewerkt aan een zorgvuldig geselecteerd assortiment speciaalbieren. Waarom? Omdat we zelf merken dat we naast wijn ook ontzettend kunnen genieten van een goed glas bier. Speciaalbier is bovendien verrassend gastronomisch. Wanneer je bier dezelfde aandacht geeft als een mooie wijn, ontdek je hoeveel smaak, karakter en verfijning er in kan zitten. En laten we eerlijk zijn: iets wat met liefde is gemaakt, smaakt altijd beter.
Begin deze week waren we met het hele team van Siersma Wijnadvies op wijnreis naar Portugal. Dat had eigenlijk twee redenen. We wilden ons nog verder verdiepen in Portugese wijnen én we vieren dit jaar een bijzonder jubileum: 20 jaar Siersma Wijnadvies. En dat mocht natuurlijk best een beetje gevierd worden.
Goed nieuws uit de wereld van de insecten. Een piepkleine Aziatische sluipwesp heeft zich spontaan in Nederland gevestigd en dat kan een onverwachte bondgenoot worden voor de Nederlandse wijnbouw. De wesp blijkt namelijk een natuurlijke vijand van de beruchte Suzuki-fruitvlieg, een insect dat ook in wijngaarden flinke schade kan aanrichten.