Op zaterdag 24 september organiseren we de grote wijnproeverij: '10 Jaar Wijnadvies'. Op deze middag zullen er 10 wijnboeren uit de hele wereld naar Huizen komen om ieder 10 wijnen van hun eigen wijnhuis te laten proeven. Meer info en aanmelden kan hier.
Dineren
De wijnproeverij houden wij bij Hotel Newport in Huizen. Na afloop van de wijnproeverij zal er een exclusief diner zijn voor de bezoekers. Het aantal plekken is zeer beperkt, reserveren is daarom zeker aan te raden.
Menu
Het menu kost € 62,50 en dit is inclusief wijnen van ons natuurlijk! (Dit is ook inclusief mineraalwater en koffie/thee na)
Groentetuin - Biologische salade van biet, rettich, tomatenrassen en groene asperge met wortelcreme en kruidenjus
Steenschool - Scholfilet met gestoofde kalfssukade, thee van paling
Livar Buikspek - Langzaam gegaard, polenta, snijboon en bundelzwam
Chocolade ganache - Baileys ijs en vanille mascarpone
U kunt uw tafel reserveren door te bellen naar het restaurant via 035 528 9648 of via [email protected].
Sommige wijnen komen en gaan. Andere worden onderdeel van het DNA van je bedrijf. SKAAP Sauvignon Blanc hoort inmiddels echt bij Siersma Wijnadvies. We werken al jaren met deze bijzondere Zuid-Afrikaanse wijn en sinds 2016 zijn we zelfs mede-eigenaar van SKAAP Wines. Misschien zijn we dus een beetje bevooroordeeld.
Champagne kennen we als fris, elegant en relatief licht in alcohol. Meestal staat er zo’n 12% op het etiket. Maar de oogst van 2026 zet de Champagnestreek voor een bijzonder probleem: de druiven zijn zó rijp dat op sommige plekken potentiële alcoholpercentages van 14 en zelfs 15% zijn gemeten. Dat is voor Champagne ongekend hoog.
Chardonnay blijft ongelofelijk populair. Dat merken we iedere dag in onze winkels in Huizen en Baarn, maar ook via de webwinkel. La Villette, Reveur en Bertholets zijn de echte hardlopers!
Maar deze maand hebben we een Chardonnay die eigenlijk van een ander niveau is onder het tientje weten te trekken. Een oude bekende: Bergsig Chardonnay. Een heerlijke Zuid-Afrikaanse Chardonnay: vol, boterig en lekker rijk van smaak.