Voor september hebben we een wijn van de maand gekozen die enorm vol van smaak is. Deze Spaanse Chardonnay/ Viura combinatie van El Castilla is vet en rokerig in de geur. Ook de smaak is zeer intens en krachtig te noemen.
Prijs/ kwaliteit
Over El Castilla mogen we niet 'te romantisch praten'. Bij dit wijnhuis wordt gewoon wijn gemaakt. En ook veel wijn. Maar gelukkig zijn ze er wel heel goed in. En omdat ze ook behoorlijk veel wijn maken kan deze wijn ook betiteld worden als: extreem goede prijs/ kwaliteit verhouding!
Achter de schermen hebben we de afgelopen maanden in alle stilte gewerkt aan een zorgvuldig geselecteerd assortiment speciaalbieren. Waarom? Omdat we zelf merken dat we naast wijn ook ontzettend kunnen genieten van een goed glas bier. Speciaalbier is bovendien verrassend gastronomisch. Wanneer je bier dezelfde aandacht geeft als een mooie wijn, ontdek je hoeveel smaak, karakter en verfijning er in kan zitten. En laten we eerlijk zijn: iets wat met liefde is gemaakt, smaakt altijd beter.
Begin deze week waren we met het hele team van Siersma Wijnadvies op wijnreis naar Portugal. Dat had eigenlijk twee redenen. We wilden ons nog verder verdiepen in Portugese wijnen én we vieren dit jaar een bijzonder jubileum: 20 jaar Siersma Wijnadvies. En dat mocht natuurlijk best een beetje gevierd worden.
Goed nieuws uit de wereld van de insecten. Een piepkleine Aziatische sluipwesp heeft zich spontaan in Nederland gevestigd en dat kan een onverwachte bondgenoot worden voor de Nederlandse wijnbouw. De wesp blijkt namelijk een natuurlijke vijand van de beruchte Suzuki-fruitvlieg, een insect dat ook in wijngaarden flinke schade kan aanrichten.