HomeActueelFisherhaven Chenin Blanc: Van € 6,95 voor € 4,95
Fisherhaven Chenin Blanc: Van € 6,95 voor € 4,95
Nieuws
28 december 2019
Leestijd: 1 min
Loepzuiver
Het is bijna januari 2020 en de Wijn van de Maand is inmiddels al binnen! We hebben een loepzuivere Chenin Blanc uit Zuid-Afrika zeer groot ingekocht en kunnen deze dan ook spot goedkoop aanbieden. En natuurlijk hebben wij deze aanbieding alvast lopen zodat u deze heerlijke witte wijn kan gaan drinken met Oud & Nieuw.
Fisherhaven
De oorsprong van Siersma Wijnadvies ligt in Huizen. Een oud vissersdorp. Daarom viel ons deze wijn extra op.
Deze wijn heeft een ‘sur lie’ opvoeding gehad gedurende 5 maanden. De rijping op het gistbezinksel zorgt ervoor dat de smaak en structuur geoptimaliseerd worden. Hierdoor ontstaat meer ‘body’ en aromatische complexiteit. Aroma’s van perzik en peer met subtiel tropisch fruit op het bouquet.
De wijnwereld zet grote stappen richting verduurzaming en glas speelt daarin een belangrijke rol. Glasproducent Verallia introduceert een opvallende innovatie: de Burgundy Air 300G, op dit moment de lichtste Bourgognefles ter wereld. Met slechts 300 gram is hij 40 tot 55 gram lichter dan de flessen die nu de norm zijn.
Ik durf toch wel te zeggen dat er één druif onbetwist op nummer 1 staat qua verkoop: Chardonnay. En dan het liefst een hele dikke, vette, houtgerijpte Amerikaanse. En laten we nu net een pallet met extra voordeel ingekocht hebben. En zoals het Amerika betaamt, zijn dit niet 600 maar 672 flessen. Dat zijn er echt een heleboel. Maar in het tempo waarin wij elk jaar deze superscherpe actie hebben, kan het een kwestie van een paar dagen zijn dat dit alweer weg is.
Wij zijn altijd druk met het verkopen van mooie wijnen. Maar minstens zo druk kunnen we zijn met de inkoop. En wanneer we daar de ‘vruchten’ van weten te plukken, zijn we enorm blij. Zo liepen we tegen een partij Barolo aan uit de jaargang 2021 die er zó ontzettend goed bij stond. Die konden we natuurlijk niet in Italië laten staan.