Op vrijdag 17, zaterdag 18 en zondag 19 januari is er weer een nieuwe editie van LUUX Dineren. Dit is een unieke samenwerking tussen Arjan Dijkman Food & Wine en Siersma Wijnadvies. Arjan is al jaren een vast gezicht in de wijnwinkel in Huizen. Naast deze werkzaamheden heeft hij ook zijn eigen cateringbedrijf.
Pop-up
Met LUUX Dineren zetten deze twee bedrijven samen een pop-up restaurant nieer op een geheime locatie. Deze edtie zal ergens in Huizen zijn. Bij LUUX Dineren gaat alles net even anders dan bij een 'normaal' restaurant. Er is een vast menu en de nadruk ligt ook zeer op de bijzondere wijnen.
LUUX Lunch
Speciaal voor LUUX Dineren is er een website gelanceerd waarop u kunt resereveer. Een couvert kost € 49,95. Dit is voor de vrijdag en zaterdagavond. Op zondag hebben we LUUX Lunch! Hetzelfde menu is dan € 44,95.
Sommige wijnen komen en gaan. Andere worden onderdeel van het DNA van je bedrijf. SKAAP Sauvignon Blanc hoort inmiddels echt bij Siersma Wijnadvies. We werken al jaren met deze bijzondere Zuid-Afrikaanse wijn en sinds 2016 zijn we zelfs mede-eigenaar van SKAAP Wines. Misschien zijn we dus een beetje bevooroordeeld.
Champagne kennen we als fris, elegant en relatief licht in alcohol. Meestal staat er zo’n 12% op het etiket. Maar de oogst van 2026 zet de Champagnestreek voor een bijzonder probleem: de druiven zijn zó rijp dat op sommige plekken potentiële alcoholpercentages van 14 en zelfs 15% zijn gemeten. Dat is voor Champagne ongekend hoog.
Chardonnay blijft ongelofelijk populair. Dat merken we iedere dag in onze winkels in Huizen en Baarn, maar ook via de webwinkel. La Villette, Reveur en Bertholets zijn de echte hardlopers!
Maar deze maand hebben we een Chardonnay die eigenlijk van een ander niveau is onder het tientje weten te trekken. Een oude bekende: Bergsig Chardonnay. Een heerlijke Zuid-Afrikaanse Chardonnay: vol, boterig en lekker rijk van smaak.