Dit weekend was er weer een editie van LUUX Dineren, een samenwerking van Arjan Dijkman Food & Wine en ons wijnbedrijf. Met LUUX Dineren zoeken we iedere keer een nieuwe locatie om ons pop-up restaurant voor een paar dagen te openen. Dit keer zaten we in Restaurant Boot midden tussen de boten in de jachthaven van Huizen.
140 Couverts
Alle drie de avonden waren vol en de reacties waren zeer uitbundig. We hebben totaal 140 mensen tevreden naar huis mogen laten gaan.
Ook naar LUUX?
Bent u ook benieuwd naar de volgende editie? Meldt u dan aan voor de geheime nieuwsbrief!
Achter de schermen hebben we de afgelopen maanden in alle stilte gewerkt aan een zorgvuldig geselecteerd assortiment speciaalbieren. Waarom? Omdat we zelf merken dat we naast wijn ook ontzettend kunnen genieten van een goed glas bier. Speciaalbier is bovendien verrassend gastronomisch. Wanneer je bier dezelfde aandacht geeft als een mooie wijn, ontdek je hoeveel smaak, karakter en verfijning er in kan zitten. En laten we eerlijk zijn: iets wat met liefde is gemaakt, smaakt altijd beter.
Begin deze week waren we met het hele team van Siersma Wijnadvies op wijnreis naar Portugal. Dat had eigenlijk twee redenen. We wilden ons nog verder verdiepen in Portugese wijnen én we vieren dit jaar een bijzonder jubileum: 20 jaar Siersma Wijnadvies. En dat mocht natuurlijk best een beetje gevierd worden.
Goed nieuws uit de wereld van de insecten. Een piepkleine Aziatische sluipwesp heeft zich spontaan in Nederland gevestigd en dat kan een onverwachte bondgenoot worden voor de Nederlandse wijnbouw. De wesp blijkt namelijk een natuurlijke vijand van de beruchte Suzuki-fruitvlieg, een insect dat ook in wijngaarden flinke schade kan aanrichten.