Er gaat een nieuwe ‘Cuvée Prestige’ komen van het beroemde Champagnehuis Moët & Chandon uit Epernay. Sinds de huidige ‘Cuvée Speciale’ Dom Perignon een merk op zich is geworden, is er behoefte aan een nieuwe eigen ‘top Champagne’. Dit zal het Champagnehuis op pas 23 juni openbaar maken. Bronnen op de Sociale Media vermelden dat de nieuwe Champagne MC3 gaat heten. Dit zal verwijzen aan een derde gisting. Vanzelfsprekend zal er een zeer bijzondere en mooie fles voor ontworpen worden. De nieuwe bubbelwijn zal pas in 2016 in Nederland te koop zijn. Moët & Chandon is het bekendste Champagnehuis uit de gelijknamige streek ten noord oosten van Parijs. Het prestigieuze huis beroemd door de combinatie van een enorme volume dat wordt geproduceerd en de excellente marketing die jaar in jaar uit alle andere Champagnehuizen weet te overtreffen. Een beroemd gegeven is, dat er elke 1,5 seconde ergens op de wereld wel een fles Moët & Chandon wordt opengeknald.
Achter de schermen hebben we de afgelopen maanden in alle stilte gewerkt aan een zorgvuldig geselecteerd assortiment speciaalbieren. Waarom? Omdat we zelf merken dat we naast wijn ook ontzettend kunnen genieten van een goed glas bier. Speciaalbier is bovendien verrassend gastronomisch. Wanneer je bier dezelfde aandacht geeft als een mooie wijn, ontdek je hoeveel smaak, karakter en verfijning er in kan zitten. En laten we eerlijk zijn: iets wat met liefde is gemaakt, smaakt altijd beter.
Begin deze week waren we met het hele team van Siersma Wijnadvies op wijnreis naar Portugal. Dat had eigenlijk twee redenen. We wilden ons nog verder verdiepen in Portugese wijnen én we vieren dit jaar een bijzonder jubileum: 20 jaar Siersma Wijnadvies. En dat mocht natuurlijk best een beetje gevierd worden.
Goed nieuws uit de wereld van de insecten. Een piepkleine Aziatische sluipwesp heeft zich spontaan in Nederland gevestigd en dat kan een onverwachte bondgenoot worden voor de Nederlandse wijnbouw. De wesp blijkt namelijk een natuurlijke vijand van de beruchte Suzuki-fruitvlieg, een insect dat ook in wijngaarden flinke schade kan aanrichten.