Wij hebben sinds kort 2 nieuwe wijnen van het Spaanse wijnhuis Finca Bacara in ons assortiment. Finca Bacara is een jong wijnhuis, opgericht in 2016. Het doel van de wijmakers is om wijn te maken op de meest natuurlijke manier, met zo min mogelijk interventie en extra aandacht voor de druiven. Het wijnhuis is gelegen in de Spaanse wijnstreek Jumilla, aan de voet van de steden Alicante, Albacete en Murcia.
Uitzonderlijk
De etiketten van de wijnen zijn zeer opvallend te noemen. Ze hebben vaak een mooie vormgeving met futuristische afbeeldingen. Daarnaast zijn ook de blends niet-alledaags. De Yeya is bijvoorbeeld een blend van Chardonnay en Moscatel. Dit zie je niet zo vaak!
Wij hebben 2 wijnen van Finca Bacara in ons assortiment, namelijk:
Yeya
Deze wijn combineert twee druivensoorten: Chardonnay en Moscatel. De Chardonnay-druif staat wereldwijd bekend om zijn rijke en boterachtige smaak, terwijl de Moscatel-druif geliefd is vanwege zijn aromatische en florale eigenschappen. De combinatie van deze druivensoorten resulteert in een harmonieus geheel.
De wijn heeft een heldere goudgele kleur. De wijn geeft verleidelijke aroma's vrij van tropisch fruit, zoals ananas en perzik, samen met subtiele bloemige tonen. Het resultaat is een wijn met een perfecte balans tussen fruitigheid en zachtheid.
Het jaar 3015 in de naam van de wijn verwijst naar de visie van het wijnhuis om wijnen te maken die de tand des tijds zullen doorstaan.
Je ruikt intense aroma's van citrusvruchten, zoals limoen en grapefruit. Deze worden aangevuld met hints van vers gemaaid gras en exotische bloemen. Je proeft sappige tonen van groene appel en perzik en het mondgevoel is levendig en knapperig met een aangename frisheid.
Achter de schermen hebben we de afgelopen maanden in alle stilte gewerkt aan een zorgvuldig geselecteerd assortiment speciaalbieren. Waarom? Omdat we zelf merken dat we naast wijn ook ontzettend kunnen genieten van een goed glas bier. Speciaalbier is bovendien verrassend gastronomisch. Wanneer je bier dezelfde aandacht geeft als een mooie wijn, ontdek je hoeveel smaak, karakter en verfijning er in kan zitten. En laten we eerlijk zijn: iets wat met liefde is gemaakt, smaakt altijd beter.
Begin deze week waren we met het hele team van Siersma Wijnadvies op wijnreis naar Portugal. Dat had eigenlijk twee redenen. We wilden ons nog verder verdiepen in Portugese wijnen én we vieren dit jaar een bijzonder jubileum: 20 jaar Siersma Wijnadvies. En dat mocht natuurlijk best een beetje gevierd worden.
Goed nieuws uit de wereld van de insecten. Een piepkleine Aziatische sluipwesp heeft zich spontaan in Nederland gevestigd en dat kan een onverwachte bondgenoot worden voor de Nederlandse wijnbouw. De wesp blijkt namelijk een natuurlijke vijand van de beruchte Suzuki-fruitvlieg, een insect dat ook in wijngaarden flinke schade kan aanrichten.