We hebben echt een fantastische nieuwe ontdekking in het assortiment! Top kwaliteitswijnen uit Slovenië! Hier vinden we in de Vipava-vallei bij het dorpje Planina bij Ajdovščina het wijnbedrijf Guerila. Bij Guerila draait alles om biodynamische wijnbouw. Oprichter en eigenaar Zmagoslav Petrič heeft een ongekende visie op een samenhang tussen hemel en aarde en alles wat zich daarmee verbindt.
WIJN
Hoe zweverig dit soms kan klinken, wij hebben dit al bij meerdere wijnbedrijven ontdekt wereldwijd. De stijl van Biodynamische wijnen is anders, puurder en eerlijker. Letterlijk is het vaak meer WIJN wat er gemaakt wordt. En zo ook bij dit unieke Sloveense wijnbedrijf.
Proberen
Wij selecteerden vier wijnen van Guerila voor in onze winkels en webwinkel. Probeer ze echt eens! Wij zijn zeer enthousiast!
Achter de schermen hebben we de afgelopen maanden in alle stilte gewerkt aan een zorgvuldig geselecteerd assortiment speciaalbieren. Waarom? Omdat we zelf merken dat we naast wijn ook ontzettend kunnen genieten van een goed glas bier. Speciaalbier is bovendien verrassend gastronomisch. Wanneer je bier dezelfde aandacht geeft als een mooie wijn, ontdek je hoeveel smaak, karakter en verfijning er in kan zitten. En laten we eerlijk zijn: iets wat met liefde is gemaakt, smaakt altijd beter.
Begin deze week waren we met het hele team van Siersma Wijnadvies op wijnreis naar Portugal. Dat had eigenlijk twee redenen. We wilden ons nog verder verdiepen in Portugese wijnen én we vieren dit jaar een bijzonder jubileum: 20 jaar Siersma Wijnadvies. En dat mocht natuurlijk best een beetje gevierd worden.
Goed nieuws uit de wereld van de insecten. Een piepkleine Aziatische sluipwesp heeft zich spontaan in Nederland gevestigd en dat kan een onverwachte bondgenoot worden voor de Nederlandse wijnbouw. De wesp blijkt namelijk een natuurlijke vijand van de beruchte Suzuki-fruitvlieg, een insect dat ook in wijngaarden flinke schade kan aanrichten.