Bulgaarse pracht
Bij Siersma Wijnadvies blijven we altijd op zoek naar bijzondere wijnen om aan onze collectie toe te voegen, en deze maand zijn we extra enthousiast! We hebben twee nieuwe aanwinsten van het Bulgaarse wijnhuis Chateau Burgozone: een prachtige Viognier en een karaktervolle Pinot Noir.
Château Burgozone
Château (Fort) Burgozone is een gerenommeerd wijnhuis gelegen aan de oevers van de Donau, op de 43e breedtegraad – dezelfde breedtegraad die beroemde wijnregio’s zoals Bordeaux en Toscane kruist. Dit familiebedrijf staat bekend om zijn toewijding aan duurzame wijnbouw en het gebruik van uitsluitend handgeplukte druiven. De wijngaarden profiteren van een uniek microklimaat, wat zorgt voor een ideale rijping van de druiven. Dankzij de combinatie van traditie en moderne wijntechnieken weten ze wijnen te creëren die elegantie en diepgang uitstralen.
Bekijk hier de website van Château Burgozone
Viognier: een geurige, romige verrassing
De Viognier van Fort Burgozone is een wijn die direct opvalt door zijn elegante balans en verfijnde aroma’s. Deze witte wijn heeft gerijpt op zijn lie, wat zorgt voor een extra romige textuur en meer complexiteit. In het glas komt hij tot leven met levendige geuren van citrus, jasmijn, witte perzik en een subtiele hint van ananas. In de mond proef je diezelfde frisheid, gecombineerd met een aangenaam romige structuur die perfect in balans is. Ideaal om van te genieten bij lichte gerechten zoals gegrilde vis of een frisse salade, maar ook heerlijk om zo van te nippen tijdens een zonnige nazomerdag.