HomeActueelOnze eigen wijngaard | Dit is de Update!
Onze eigen wijngaard | Dit is de Update!
Nieuws
Wijnadvies TV
14 november 2024
Leestijd: 1 min
'De druiven worden niet vanzelf een mooie wijn!'
Na een rondreis door Nederland, waarin we vier verschillende wijnstreken bezochten om te ontdekken hoe het is om wijn te maken, deden we een uitspraak: “In mei 2025 gaan er wijnranken aangeplant worden!” Toch begon er langzaam wat twijfel te ontstaan: kunnen we wel zelf een wijngaard helemaal onderhouden? Om daar zeker van te zijn, zijn we stage gaan lopen. En deze werkdag eindigde heel anders dan we ooit hadden kunnen dromen!
Sommige wijnen komen en gaan. Andere worden onderdeel van het DNA van je bedrijf. SKAAP Sauvignon Blanc hoort inmiddels echt bij Siersma Wijnadvies. We werken al jaren met deze bijzondere Zuid-Afrikaanse wijn en sinds 2016 zijn we zelfs mede-eigenaar van SKAAP Wines. Misschien zijn we dus een beetje bevooroordeeld.
Champagne kennen we als fris, elegant en relatief licht in alcohol. Meestal staat er zo’n 12% op het etiket. Maar de oogst van 2026 zet de Champagnestreek voor een bijzonder probleem: de druiven zijn zó rijp dat op sommige plekken potentiële alcoholpercentages van 14 en zelfs 15% zijn gemeten. Dat is voor Champagne ongekend hoog.
Chardonnay blijft ongelofelijk populair. Dat merken we iedere dag in onze winkels in Huizen en Baarn, maar ook via de webwinkel. La Villette, Reveur en Bertholets zijn de echte hardlopers!
Maar deze maand hebben we een Chardonnay die eigenlijk van een ander niveau is onder het tientje weten te trekken. Een oude bekende: Bergsig Chardonnay. Een heerlijke Zuid-Afrikaanse Chardonnay: vol, boterig en lekker rijk van smaak.