Het is bijna Oud & Nieuw. De avond of nacht dat er in Nederland het meest een Champagnekurk knalt. Dit betreuren wij, want het is volgens ons juist een wijn die veel vaker gedronken mag worden in de lente of de zomer. Maar we zijn natuurlijk tegen een ‘knalverbod’ in het eerste uur van het nieuwe jaar. Bij Siersma Wijnadvies hebben we zoveel passie voor de wijn - die een tweede gisting op de fles heeft gehad waardoor de bekende mouse er ingekomen is – dat wee een buitengewone ruime keuze hebben. Niet alleen uit de Franse Champagne, maar ook uit Italië, Spanje en uit de landen buiten Europa hebben wij flessen met bubbelige inhoud.
Sommige wijnen komen en gaan. Andere worden onderdeel van het DNA van je bedrijf. SKAAP Sauvignon Blanc hoort inmiddels echt bij Siersma Wijnadvies. We werken al jaren met deze bijzondere Zuid-Afrikaanse wijn en sinds 2016 zijn we zelfs mede-eigenaar van SKAAP Wines. Misschien zijn we dus een beetje bevooroordeeld.
Champagne kennen we als fris, elegant en relatief licht in alcohol. Meestal staat er zo’n 12% op het etiket. Maar de oogst van 2026 zet de Champagnestreek voor een bijzonder probleem: de druiven zijn zó rijp dat op sommige plekken potentiële alcoholpercentages van 14 en zelfs 15% zijn gemeten. Dat is voor Champagne ongekend hoog.
Chardonnay blijft ongelofelijk populair. Dat merken we iedere dag in onze winkels in Huizen en Baarn, maar ook via de webwinkel. La Villette, Reveur en Bertholets zijn de echte hardlopers!
Maar deze maand hebben we een Chardonnay die eigenlijk van een ander niveau is onder het tientje weten te trekken. Een oude bekende: Bergsig Chardonnay. Een heerlijke Zuid-Afrikaanse Chardonnay: vol, boterig en lekker rijk van smaak.