Het is bijna Oud & Nieuw. De avond of nacht dat er in Nederland het meest een Champagnekurk knalt. Dit betreuren wij, want het is volgens ons juist een wijn die veel vaker gedronken mag worden in de lente of de zomer. Maar we zijn natuurlijk tegen een ‘knalverbod’ in het eerste uur van het nieuwe jaar. Bij Siersma Wijnadvies hebben we zoveel passie voor de wijn - die een tweede gisting op de fles heeft gehad waardoor de bekende mouse er ingekomen is – dat wee een buitengewone ruime keuze hebben. Niet alleen uit de Franse Champagne, maar ook uit Italië, Spanje en uit de landen buiten Europa hebben wij flessen met bubbelige inhoud.
Deze zomer waren wij in Chianti en het voelde alsof we de streek opnieuw ontdekten. Wat is het leven daar goed. Glooiende wijngaarden zover je kijkt, kleine dorpjes met de beste trattoria’s en natuurlijk heerlijke wijnen. Meestal rood en gemaakt van de altijd fijne Sangiovese.
Een heel jaar lang hebben we hiernaartoe gewerkt. Na onze zoektocht naar de mogelijkheid om een eigen wijngaard te starten, zijn we in 2025 zelf aan de slag gegaan in Twente. Het werd een avontuur vol uitdagingen, nieuwe ontdekkingen en vooral heel veel plezier. En vanaf vandaag kun je alles volgen op YouTube.
Rebottled geeft wijnflessen een nieuw leven. In plaats van ze weg te gooien veranderen zij gebruikte flessen in stijlvolle glazen, karaffen en woonaccessoires. Het resultaat is een unieke collectie die mooi is om te zien en ook nog eens goed is voor de wereld.