Reveur Chardonnay compleet uitverkocht

De La Villette Chardonnay is een frisse en volle houtgelagerde chardonnay uit Zuid-Frankrijk. De druiven gisten 10 tot 12 dagen op Frans en Amerikaans eiken en vervolgens rijpt de wijn ook nog 6 maanden "sur lie" (op het gistbezinksel). De helft van de wijn ondergaat daarna een malolactische gisting, dit betekend dat het harde appelzuur word omgezet in het zachte melkzuur, waardoor de wijn nog zachter wordt. Door de vroege botteling van de chardonnay druiven behoudt deze wijn zijn mooie zuurgraad en fruitige aroma's. De La Villette Chardonnay is verreweg onze best verkopende Chardonnay onder die tien euro en we betitelen hem zelfs als de 'Beste Chardonnay te koop in Nederland!'

Deze Chardonnay uit het zonnige zuiden van Frankrijk is er een voor liefhebbers van een wat vollere stijl. De goudgele kleur verklapt het al: dit is geen lichte allemansvriend, maar een romige, karaktervolle wijn met het bekende ‘botertje’ waar zoveel Chardonnay-fans blij van worden. Je proeft rijp geel fruit, een hint tropisch, subtiele houttonen en precies genoeg frisse zuren om het allemaal mooi in balans te houden. Drink ‘m gerust puur – gewoon, omdat het kan – maar deze wijn komt ook helemaal tot z’n recht aan tafel. Denk aan zalm of tonijnsteak van de grill, vissoep, crab cakes, gemarineerde gamba’s of een groente terrine. Ook heerlijk bij kip of avocado met tonijn. Kortom: een veelzijdige eetwijn met genoeg flair voor doordeweeks én het weekend.