Wij wisten het natuurlijk al langer, maar nu is het ook bewezen: ‘Wijn is goed voor je!’ Bepaalde stoffen in rode wijn kunnen werken als antioxidanten die de griep kunnen bestrijden. De reservatrol en polyfenolen in rode wijn werken op dezelfde manier als de goede bacteriën in yoghurt. Drink je geen rode wijn? Eet dan wat druivenbladeren. Of eet een handjevol pinda's: de rode binnenkant van pinda-schillen bevat namelijk ook veel reservatrol. Wie dit onderzoek heeft uitgevoerd is bij ons niet bekend. Maar het klinkt allemaal natuurlijk wel leuk.
Sommige wijnen komen en gaan. Andere worden onderdeel van het DNA van je bedrijf. SKAAP Sauvignon Blanc hoort inmiddels echt bij Siersma Wijnadvies. We werken al jaren met deze bijzondere Zuid-Afrikaanse wijn en sinds 2016 zijn we zelfs mede-eigenaar van SKAAP Wines. Misschien zijn we dus een beetje bevooroordeeld.
Champagne kennen we als fris, elegant en relatief licht in alcohol. Meestal staat er zo’n 12% op het etiket. Maar de oogst van 2026 zet de Champagnestreek voor een bijzonder probleem: de druiven zijn zó rijp dat op sommige plekken potentiële alcoholpercentages van 14 en zelfs 15% zijn gemeten. Dat is voor Champagne ongekend hoog.
Chardonnay blijft ongelofelijk populair. Dat merken we iedere dag in onze winkels in Huizen en Baarn, maar ook via de webwinkel. La Villette, Reveur en Bertholets zijn de echte hardlopers!
Maar deze maand hebben we een Chardonnay die eigenlijk van een ander niveau is onder het tientje weten te trekken. Een oude bekende: Bergsig Chardonnay. Een heerlijke Zuid-Afrikaanse Chardonnay: vol, boterig en lekker rijk van smaak.