De Skaap Vonkelwyn is weer terug van weggeweest! De oogst 2016 werd niet gemaakt en dus was het wachten op de editie van 2017. En deze is gelukkig precies op tijd binnen gekomen voor de feestdagen.
MCC
De Skaap Vonkelwyn, (MCC: Methode Cape Classic) wordt gemaakt van gekochte Pinot Noir en Chardonnay uit de omgeving van Durbenville.
Vintage
In uitzondering op veel Champagne is de Skaap MCC een Vintage. Al het fruit komt gewoon uit één oogst.
Smaak
De smaak is zeer delicaat en verfijnd. Je proeft mooie getooste tonen en de wijn heeft ook zeker de potentie om iets te ouderen.
Na onze wijnreis naar het zonnige Alentejo - waar we het bijzondere wijnhuis Esporão hebben bezocht - waren we meteen verkocht. We kregen een mooie rondleiding door de kelders, waar liefde de voor het product en de passie duidelijk voelbaar zijn. Wat vooral indruk maakte, is hoe bewust ze hier werken: volledig biologisch en met veel respect voor natuur en omgeving.
Deze zaterdagmiddag hebben we Nick Siersema van Jordan Wines te gast in onze winkel in Huizen. Nick zal tussen 14:00 en 17:00 uur een zeer interessante greep uit het assortiment van dit Zuid-Afrikaanse wijnhuis laten proeven.
Soms proef je een wijn waarvan je direct denkt: dit klopt gewoon. Dat hadden wij met de wijnen van Bodega Matsu. En dus hebben we direct besloten: deze móeten in het assortiment. Bodega Matsu komt uit het ruige Toro, een wijngebied dat bekend staat om zijn krachtige, geconcentreerde rode wijnen.