De Skaap Vonkelwyn is weer terug van weggeweest! De oogst 2016 werd niet gemaakt en dus was het wachten op de editie van 2017. En deze is gelukkig precies op tijd binnen gekomen voor de feestdagen.
MCC
De Skaap Vonkelwyn, (MCC: Methode Cape Classic) wordt gemaakt van gekochte Pinot Noir en Chardonnay uit de omgeving van Durbenville.
Vintage
In uitzondering op veel Champagne is de Skaap MCC een Vintage. Al het fruit komt gewoon uit één oogst.
Smaak
De smaak is zeer delicaat en verfijnd. Je proeft mooie getooste tonen en de wijn heeft ook zeker de potentie om iets te ouderen.
Deze zomer waren wij in Chianti en het voelde alsof we de streek opnieuw ontdekten. Wat is het leven daar goed. Glooiende wijngaarden zover je kijkt, kleine dorpjes met de beste trattoria’s en natuurlijk heerlijke wijnen. Meestal rood en gemaakt van de altijd fijne Sangiovese.
Een heel jaar lang hebben we hiernaartoe gewerkt. Na onze zoektocht naar de mogelijkheid om een eigen wijngaard te starten, zijn we in 2025 zelf aan de slag gegaan in Twente. Het werd een avontuur vol uitdagingen, nieuwe ontdekkingen en vooral heel veel plezier. En vanaf vandaag kun je alles volgen op YouTube.
Rebottled geeft wijnflessen een nieuw leven. In plaats van ze weg te gooien veranderen zij gebruikte flessen in stijlvolle glazen, karaffen en woonaccessoires. Het resultaat is een unieke collectie die mooi is om te zien en ook nog eens goed is voor de wereld.