Het Spaanse wijnhuis Chozas Carrascal ruimt de kelders op om ruimte te maken voor de nieuwe bottelingen. Daarom hebben we zeer scherp hun witte paradepaardje kunnen inkopen. Een perfecte timing zo vlak voor de lente gaat losbarsten!
Las Tres
De ‘Las Tres’ is de houtgerijpte (6 maanden!) cuvée van het Spaanse wijnhuis welke gemaakt is van Sauvignon Blanc, Chardonnay en Macabeo. Een echte volle witte wijn met veel exotisch fruit en prachtige tonen van nieuw eiken.
Achter de schermen hebben we de afgelopen maanden in alle stilte gewerkt aan een zorgvuldig geselecteerd assortiment speciaalbieren. Waarom? Omdat we zelf merken dat we naast wijn ook ontzettend kunnen genieten van een goed glas bier. Speciaalbier is bovendien verrassend gastronomisch. Wanneer je bier dezelfde aandacht geeft als een mooie wijn, ontdek je hoeveel smaak, karakter en verfijning er in kan zitten. En laten we eerlijk zijn: iets wat met liefde is gemaakt, smaakt altijd beter.
Begin deze week waren we met het hele team van Siersma Wijnadvies op wijnreis naar Portugal. Dat had eigenlijk twee redenen. We wilden ons nog verder verdiepen in Portugese wijnen én we vieren dit jaar een bijzonder jubileum: 20 jaar Siersma Wijnadvies. En dat mocht natuurlijk best een beetje gevierd worden.
Goed nieuws uit de wereld van de insecten. Een piepkleine Aziatische sluipwesp heeft zich spontaan in Nederland gevestigd en dat kan een onverwachte bondgenoot worden voor de Nederlandse wijnbouw. De wesp blijkt namelijk een natuurlijke vijand van de beruchte Suzuki-fruitvlieg, een insect dat ook in wijngaarden flinke schade kan aanrichten.