HomeActueelSuper betaalbaar rood en wit van Jean-Claude Mas
Super betaalbaar rood en wit van Jean-Claude Mas
Nieuws
4 januari 2023
Leestijd: 1 min
Wijnmaken & ondernemen
De meeste wijnboeren zijn bevlogen kunstenaars die goed zijn in één ding: ‘Wijn maken!’. Maar soms heb je ook een producent die ook het ondernemen in zijn vingers heeft. Jean-Claude Mas is zo’n gepassioneerde wijnondernemer. Hij weet de productie op te schalen en kwaliteit te bieden voor een enorm lage prijs. En als wij de wijnen dan ook nog groot inkopen bij hem, krijgen we nog een betere prijs die we graag aan jullie doorberekenen.
Claude Val Blanc
De witte huiswijn van Domaine Paul Mas (het wijnhuis is vernoemd naar de oprichter en vader van Jean-Claude) is een authentieke, klassieke Franse witte wijn. Opvallend is dat de wijn gemaakt is van wel 6 verschillende druivenrassen. De wijn is heerlijk doordrinkbaar en mooi zuiver.
De rode variant (die we tot de officiële Wijn van de Maand januari 2023 hebben betiteld) is sappig, niet enorm zwaar en heerlijk van smaak. Met vier verschillende druivenrassen ook al behoorlijk divers te noemen.
Achter de schermen hebben we de afgelopen maanden in alle stilte gewerkt aan een zorgvuldig geselecteerd assortiment speciaalbieren. Waarom? Omdat we zelf merken dat we naast wijn ook ontzettend kunnen genieten van een goed glas bier. Speciaalbier is bovendien verrassend gastronomisch. Wanneer je bier dezelfde aandacht geeft als een mooie wijn, ontdek je hoeveel smaak, karakter en verfijning er in kan zitten. En laten we eerlijk zijn: iets wat met liefde is gemaakt, smaakt altijd beter.
Begin deze week waren we met het hele team van Siersma Wijnadvies op wijnreis naar Portugal. Dat had eigenlijk twee redenen. We wilden ons nog verder verdiepen in Portugese wijnen én we vieren dit jaar een bijzonder jubileum: 20 jaar Siersma Wijnadvies. En dat mocht natuurlijk best een beetje gevierd worden.
Goed nieuws uit de wereld van de insecten. Een piepkleine Aziatische sluipwesp heeft zich spontaan in Nederland gevestigd en dat kan een onverwachte bondgenoot worden voor de Nederlandse wijnbouw. De wesp blijkt namelijk een natuurlijke vijand van de beruchte Suzuki-fruitvlieg, een insect dat ook in wijngaarden flinke schade kan aanrichten.