Normaal hebben we altijd per maand één 'Wijn van de Maand'. Maar voor deze maart hebben we gekozen om vier verschillende wijnen in het 'zonnetje' te zetten. Het zijn wel vier wijnen van 1 wijnhuis: Ezimit ui Noord-Macedonie.
Macedonie
Wijnbouw in Macedonie is al heel oud. Al in de tijd van de Romeinen werd hier wijn gemaakt. Deze oude Joegoslavische deelstaat heeft veel mineralen in de bodem, veel bergen en rivieren; kortom: alles om zeer mooie wijnen te maken.
Wit en rood
We hebben twee wtitte wijnen van Ezimit: Een Viognier en een Sauvignon. En we hebben twee rode wijnen van Ezimit: Een Cabernet/ Merlot en een Plavac.
Proefpakket
Ook hebben we een mooi proefpakket samengesteld. Zo kunt u alle 4 de wijnen makkelijk samen proeven.
Achter de schermen hebben we de afgelopen maanden in alle stilte gewerkt aan een zorgvuldig geselecteerd assortiment speciaalbieren. Waarom? Omdat we zelf merken dat we naast wijn ook ontzettend kunnen genieten van een goed glas bier. Speciaalbier is bovendien verrassend gastronomisch. Wanneer je bier dezelfde aandacht geeft als een mooie wijn, ontdek je hoeveel smaak, karakter en verfijning er in kan zitten. En laten we eerlijk zijn: iets wat met liefde is gemaakt, smaakt altijd beter.
Begin deze week waren we met het hele team van Siersma Wijnadvies op wijnreis naar Portugal. Dat had eigenlijk twee redenen. We wilden ons nog verder verdiepen in Portugese wijnen én we vieren dit jaar een bijzonder jubileum: 20 jaar Siersma Wijnadvies. En dat mocht natuurlijk best een beetje gevierd worden.
Goed nieuws uit de wereld van de insecten. Een piepkleine Aziatische sluipwesp heeft zich spontaan in Nederland gevestigd en dat kan een onverwachte bondgenoot worden voor de Nederlandse wijnbouw. De wesp blijkt namelijk een natuurlijke vijand van de beruchte Suzuki-fruitvlieg, een insect dat ook in wijngaarden flinke schade kan aanrichten.