Normaal hebben we altijd per maand één 'Wijn van de Maand'. Maar voor deze maart hebben we gekozen om vier verschillende wijnen in het 'zonnetje' te zetten. Het zijn wel vier wijnen van 1 wijnhuis: Ezimit ui Noord-Macedonie.
Macedonie
Wijnbouw in Macedonie is al heel oud. Al in de tijd van de Romeinen werd hier wijn gemaakt. Deze oude Joegoslavische deelstaat heeft veel mineralen in de bodem, veel bergen en rivieren; kortom: alles om zeer mooie wijnen te maken.
Wit en rood
We hebben twee wtitte wijnen van Ezimit: Een Viognier en een Sauvignon. En we hebben twee rode wijnen van Ezimit: Een Cabernet/ Merlot en een Plavac.
Proefpakket
Ook hebben we een mooi proefpakket samengesteld. Zo kunt u alle 4 de wijnen makkelijk samen proeven.
Deze zomer waren wij in Chianti en het voelde alsof we de streek opnieuw ontdekten. Wat is het leven daar goed. Glooiende wijngaarden zover je kijkt, kleine dorpjes met de beste trattoria’s en natuurlijk heerlijke wijnen. Meestal rood en gemaakt van de altijd fijne Sangiovese.
Een heel jaar lang hebben we hiernaartoe gewerkt. Na onze zoektocht naar de mogelijkheid om een eigen wijngaard te starten, zijn we in 2025 zelf aan de slag gegaan in Twente. Het werd een avontuur vol uitdagingen, nieuwe ontdekkingen en vooral heel veel plezier. En vanaf vandaag kun je alles volgen op YouTube.
Rebottled geeft wijnflessen een nieuw leven. In plaats van ze weg te gooien veranderen zij gebruikte flessen in stijlvolle glazen, karaffen en woonaccessoires. Het resultaat is een unieke collectie die mooi is om te zien en ook nog eens goed is voor de wereld.