Het Franse universitair ziekenhuis Clermont-Ferrand komt met een idee op de proppen om ervoor te zorgen dat hun terminaal zieke patiënten kunnen genieten van hun laatste dagen: een wijnbar. Patiënten van het universitair Clermont-Ferrand ziekenhuis zullen kunnen deelnemen aan wijnproeverijen die "medisch gesuperviseerd" worden. Ze mogen ook familie of vrienden uitnodigen. Het idee komt van dokter Virginie Guastella, die vindt dat patiënten het recht hebben om van hun laatste dagen te genieten. De patiënten zelf zijn alvast enthousiast. Het plan werd goedgekeurd en de wijnbar zal in september zijn deuren openen. "Waarom zouden we mensen die het eind van hun leven bereikt hebben het recht op de traditionele smaken van ons land ontnemen?', aldus Guastella. Het aanbod zal bestaan uit wijnen die gedoneerd worden door mensen uit de streek. Daarnaast zal de bar ook whisky en champagne aanbieden. Dokters hopen dat indien het initiatief een succes wordt, andere ziekenhuizen zullen volgen. Wijn drinken hoort bij het dagelijkse leven in Frankrijk. In een poging om de drinkattitude te veranderen, heeft de Franse overheid eerder deze maand geoordeeld dat bedrijven wijn van de werkvloer mogen bannen. Daarvoor mochten managers hun werknemers enkel verbieden om sterke drank mee te nemen naar het werk. Bron: De Morgen
Sommige wijnen komen en gaan. Andere worden onderdeel van het DNA van je bedrijf. SKAAP Sauvignon Blanc hoort inmiddels echt bij Siersma Wijnadvies. We werken al jaren met deze bijzondere Zuid-Afrikaanse wijn en sinds 2016 zijn we zelfs mede-eigenaar van SKAAP Wines. Misschien zijn we dus een beetje bevooroordeeld.
Champagne kennen we als fris, elegant en relatief licht in alcohol. Meestal staat er zo’n 12% op het etiket. Maar de oogst van 2026 zet de Champagnestreek voor een bijzonder probleem: de druiven zijn zó rijp dat op sommige plekken potentiële alcoholpercentages van 14 en zelfs 15% zijn gemeten. Dat is voor Champagne ongekend hoog.
Chardonnay blijft ongelofelijk populair. Dat merken we iedere dag in onze winkels in Huizen en Baarn, maar ook via de webwinkel. La Villette, Reveur en Bertholets zijn de echte hardlopers!
Maar deze maand hebben we een Chardonnay die eigenlijk van een ander niveau is onder het tientje weten te trekken. Een oude bekende: Bergsig Chardonnay. Een heerlijke Zuid-Afrikaanse Chardonnay: vol, boterig en lekker rijk van smaak.