Soms kom je een wijn tegen die precies doet wat je hoopt. Niet zwaar, niet ingewikkeld, maar gewoon lekker. De Bico Amarelo Red is zo’n wijn. Afkomstig uit de noordelijke Vinho Verde regio in Portugal en gemaakt van lokale druivenrassen, maar vooral: ontzettend doordrinkbaar. Dit is rood zoals je het niet vaak tegenkomt. Licht, fris en modern. Een wijn die je zonder moeite even in de koelkast legt en vervolgens met groot plezier opent. In het glas zie je direct de lichte robijnrode kleur. In de neus springen de frisse aroma’s van aardbei en rode bes eruit. In de mond is hij levendig en sappig, met net dat beetje vulling waardoor hij interessant blijft. De finale is fris en aanhoudend, precies wat je zoekt in dit type wijn.