Carignan

De blauwe druif Carignan gaat de wereld over onder verschillende namen. Zo is het Carignene in de Verenigde Staten, Carignano in Italië en Mazuelo en Cariñena in Spanje. Deze van oorsprong Spaanse druif werd eeuwen geleden in Frankrijk geïntroduceerd, waar de druivenstokken welig tierde in Languedoc-Roussillon. Tegenwoordig is de Carignan in veel meer landen te vinden.

Het is zeker geen makkelijke druif. Hij is krachtig, koppig, moeilijk te oogsten en vatbaar voor veel ziektes en schimmels. Wijnen van Carignan zijn ‘hoog’ in allerlei aspecten. Denk aan de zuren, tannines en kleur, maar tegelijkertijd kennen de wijnen veel charme en finesse.

Het boeket van Carignan is vooral te herkennen aan aroma’s van rood fruit, drop en kruiden. Blending partners van Carignan zijn vaak Grenache en Cinsault om de wijn toegankelijker te maken.