Clairette

Paul Boutinot heeft zich aangesloten bij het illustere gezelschap van de "Rhône Riders". Met Eric Monnin (Boutinot's Franse wijnmaker) aan zijn zijde bestormen zij de zuidelijke dorpen van de Côtes du Rhône in hun zoektocht naar - perfect terroir én partners met flexibele faciliteiten voor de vinificatie en rijping van de wijnen. De zoektocht heeft uitzonderlijke "single village" wijnen en een voortreffelijke Côtes du Rhône Village opgeleverd.

Bandol is, naast een heel erg mooi plekje op aarde, een van de belangerijkste wijngebieden van de Provence en misschien wel een van de meest onderschatte wijngebieden van Frankrijk. Voor rood regeerd de Mouvedre druif hier en geeft wijnen die krachtig zijn. Soms zelfs gevaarlijk wanneer hij te jong gedronken wordt. Uw tanden moeten er wel tegen kunnen.

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. Wij worden blij van witte Rhône! Rousanne, Grenache Blanc en Viognier als harmonieus samenspel van een optimaal terroir. Het dorpje Laudun mag een naamsvermelding op het etiket krijgen als speciale Côtes du Rhône Villages. Daar heb je er meer van. Maar Laudun ligt dan wel heel erg alleen aan de linkeroever van de rivier. Hier behalen de drie witte druivenrassen net wat meer frisheid wat de wijnen levendigheid en lengte geven. Het wijnhuis Sinnae heeft zeer beperkt een paar wijngaarden gesselecteerd op een betere ligging en dus ook hogere kwaliteit. Deze 'Dolia' kan je dan ook zien als een soort Premier Cru uit de Côtes du Rhône! Combineer deze witte Rhône met een mooie witvis of een salade met kip. Maar hij is ook heerlijk gewoon los te drinken!

Witte Vacqueyras is een ware traktatie, hoewel het slechts in beperkte hoeveelheden wordt geproduceerd. Dit komt deels doordat de rode wijnen uit deze regio ook van uitzonderlijke kwaliteit zijn en vaak makkelijker hun weg vinden naar de consument. Toch verdient deze elegante witte wijn absoluut meer aandacht. De witte Vacqueyras bestaat uit een zorgvuldig samengestelde blend van 80% Clairette en 20% Bourboulenc, een combinatie die zorgt voor een voortreffelijke balans en een unieke expressie van deze Rhône Cru. Het resultaat is een stevige en complexe wijn, waarvan 20% heeft mogen rijpen op eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan zijn zachte, romige textuur. Deze wijn is een uitstekende keuze bij een goed bereide ovenkip, maar hij doet het ook verrassend goed als alternatief voor een witte Bourgogne. Met zijn verfijnde karakter en rijpe structuur is de witte Vacqueyras een verborgen parel die het ontdekken meer dan waard is.