Fetească Albă

Fetească Albă is een van de oudste en meest geliefde witte druivenrassen van Oost-Europa, met roots die honderden jaren teruggaan in Roemenië en Moldavië. De naam betekent letterlijk “witte maagd”, een verwijzing naar het elegante en verfijnde karakter van de wijn.

Dit authentieke druivenras staat bekend om zijn frisse zuren, aromatische finesse en grote veelzijdigheid. Fetească Albă voelt zich het best thuis in een gematigd landklimaat met warme zomers en koele nachten. Deze omstandigheden zorgen voor een mooie balans tussen rijp fruit en levendige frisheid.

Smaak en aroma

Wijnen van Fetească Albă zijn doorgaans licht tot medium body en heerlijk doordrinkbaar. Het aromaprofiel is verfijnd en subtiel aromatisch, met vaak tonen van:

• Witte bloemen en bloesem
• Groene appel en peer
• Citrus en limoen
• Soms een hint van honing of amandel bij rijping

De frisse zuren geven de wijn een levendige, elegante stijl met een zachte en harmonieuze afdronk.

Stijl en karakter

Fetească Albă kan verschillende stijlen aannemen:

• Fris en licht als aperitiefwijn
• Fruitig en gastronomisch bij maaltijden
• Soms licht kruidig of romig bij houtrijping

Dankzij deze veelzijdigheid wordt de druif steeds populairder buiten Oost-Europa.

Wijn & Spijs

Fetească Albă is een uitstekende begeleider van lichte gerechten. Denk aan:

• Vis en schaal- en schelpdieren
• Salades en lichte pasta’s
• Kip en kalkoen
• Zachte kazen
• Aziatische gerechten met frisse smaken