Johanniter

Wie regelmatig Nederlandse wijn drinkt, is de naam Johanniter ongetwijfeld al eens tegengekomen. Dat is niet zo vreemd, want dit druivenras behoort inmiddels tot de belangrijkste witte druiven van Nederland. En dat heeft alles te maken met ons klimaat.

Duitse onderzoeksinstituut

Johanniter werd in 1968 ontwikkeld door het Duitse onderzoeksinstituut in Freiburg. Het ras is een kruising van verschillende druivenrassen, waarbij onder andere Riesling een belangrijke rol speelt. Het doel was duidelijk: een druif creëren die de elegante frisheid van Riesling combineert met een hoge weerstand tegen ziektes zoals meeldauw.

Dat is uitstekend gelukt. Johanniter rijpt relatief vroeg, kan goed omgaan met koelere weersomstandigheden en heeft minder gewasbescherming nodig dan veel klassieke druivenrassen. Hierdoor is het ras bijzonder populair geworden in Duitsland, België en Nederland.

Bekijk alle Nederlandse wijnen in ons assortiment

Overeenkomsten met Riesling

In het glas vertoont Johanniter vaak verrassend veel overeenkomsten met Riesling. Denk aan aroma's van groene appel, citrus, limoen, witte perzik en soms zelfs een vleugje vlierbloesem. De wijnen kenmerken zich door hun frisse zuren, sappige fruitigheid en een aangename levendigheid. Afhankelijk van de wijnmaker kunnen de wijnen strak en mineraal zijn, maar ook iets rijper en voller van stijl.

Voor Nederlandse wijnbouwers is Johanniter bijna een ideale druif. Het ras voelt zich thuis in ons relatief koele klimaat en levert zelfs in minder warme jaren betrouwbare resultaten op. Daardoor behoort Johanniter tegenwoordig tot de meest aangeplante witte druivenrassen van Nederland.

Ook op culinair gebied is Johanniter een dankbare wijn. De frisse stijl maakt hem een uitstekende begeleider van schaal- en schelpdieren, witvis, salades, asperges en lichte Aziatische gerechten. Daarnaast is het een heerlijke terraswijn die door zijn toegankelijke karakter een breed publiek aanspreekt.

De opkomst van Johanniter laat mooi zien hoe de wijnwereld verandert. Waar vroeger vooral klassieke druivenrassen werden aangeplant, kiezen steeds meer wijnmakers voor moderne rassen die beter passen bij het lokale klimaat. Johanniter is daar misschien wel het beste voorbeeld van. Een druif die ooit werd ontwikkeld als experiment, maar inmiddels is uitgegroeid tot één van de grote succesverhalen van de Noord-Europese wijnbouw.