Kabar

De Kabar is een zeldzame Hongaarse druif die eigenlijk alleen in de regio Tokaj groeit. Er word zowel zoet (dessertwijn) als drogewijn van gemaakt.  

De Kabar is een kruising van de Hárslevelű en de Bouvier druif. Die in 1967 speciaal werdt gekweekt voor het subgebied Tokaj. Toch duurde het nog tot 2006 voordat er officieel wijnen van gemaakt mochten worden. Niet meer dan 1% van de wijngaarden staat aangeplant met Kabar, waardoor we deze druif zeker zeldzaam mogen noemen!