Kaiken

Het Argentijnse wijnhuis Kaiken Wines is in 2002 door Montes uit Chili opgezet en heeft drie wijngaarden in Mendoza en één in Salta (voor de druif Torrontès). De drie wijngaarden in Mendoza variëren in hoogte van 960 tot 1260 meter. Er komen wijngaarden voor in pergolavorm, met draadgeleiding en als gobelet (vrijstaande struik). Er zitten wel kleine verschillen in de bodems, maar de basis is in alle gevallen een alluviale bodem als gevolg van erosie van de Andes.

bio-dynamisch

Een deel van de wijngaarden wordt bio-dynamisch bewerkt. De wijnen worden gemaakt in Vistalba in een prachtig klassiek pand uit 1920 dat in 2007 werd gekocht.

wilde gans

Het bedrijf in Argentinië wordt geleid door Aurelio Montes jr, die ook de hoofd wijnmaker is. ‘Kaiken’ is het Mapuche-Indiaanse woord voor een Patagonische wilde gans, die regelmatig over het Andesgebergte trekt, dus zoals Montes is overgestoken van Chili naar Argentinië.