Champagne Lebeau-Batiste

Op een prachtige locatie in de Côte des Blancs in het dorp Chavot-Courcourt ontdekten we het schitterende champagnehuis Lebeau-Batiste. Een bedrijf waar een enorme frisse wind waait door het aantreden van de nieuwe generatie.

Biodynamisch

Er is gekozen om geheel biodynamisch te werken en in de wijngaard ook alle respect voor de natuur te hebben. Dat klinkt soms ‘zweverig’ maar met name bij Champagnes is dit direct te herkennen in de zuiverheid.

Kleinschalig

De productie van de verschillende Champagnes is nog zeer kleinschalig. Dus we hopen stiekem dat niet heel Nederland de kwaliteit van Lebeau-Batiste gaat ontdekken.

Druivenrassen

Alle drie de druivenrassen die zijn toegestaan in Champagne worden gebruikt: Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier.