Malagouzia 

Malagouzia is een aromatische witte druif die de afgelopen decennia een indrukwekkende comeback heeft gemaakt in de Griekse wijnwereld. Bijna verdwenen in de 20e eeuw, werd deze druif herontdekt en opnieuw gecultiveerd dankzij de inspanningen van gepassioneerde wijnmakers. Vandaag de dag staat Malagouzia bekend om zijn expressieve aroma’s en rijke, veelzijdige smaak.

Oorsprong en Verspreiding

Oorspronkelijk afkomstig uit Centraal-Griekenland, en met name uit de regio’s rond Macedonië en Thessalië, werd Malagouzia bijna vergeten. Dankzij inspanningen van Griekse wijnmakers in de jaren ‘70 en ‘80, met name Vangelis Gerovassiliou, kreeg deze druif een tweede leven. Tegenwoordig wordt Malagouzia in heel Griekenland verbouwd, waaronder op de Peloponnesos en op enkele Egeïsche eilanden.

Smaakprofiel en Kenmerken

Malagouzia staat bekend om zijn expressieve en aromatische karakter. De wijnen hebben vaak geuren van rijp steenfruit zoals perzik en abrikoos, aangevuld met bloemige tonen zoals oranjebloesem en jasmijn. Daarnaast zijn er subtiele hints van citrus, kruidigheid en soms een lichte minerale toets. De zuren zijn gemiddeld tot hoog, wat zorgt voor een aangename frisheid en balans.

Wijnstijlen

• Droge Malagouzia – De meest voorkomende stijl, fris en aromatisch, met een zachte textuur en een levendige fruitigheid.

• Vatgerijpte Malagouzia – Door rijping op eikenhout krijgt Malagouzia extra diepgang en complexiteit, met tonen van vanille, toast en nootachtige accenten.

• Zoete Malagouzia – Minder gebruikelijk, maar in sommige regio’s wordt de druif gebruikt voor halfzoete of dessertwijnen met honingachtige aroma’s en tropische fruittonen.

Perfecte Wijn-Spijscombinaties

Malagouzia is een veelzijdige wijn die goed samengaat met lichte mediterrane gerechten, zoals gegrilde vis, zeevruchten en zomerse salades. De bloemige en fruitige tonen maken het ook een uitstekende match met Aziatische gerechten en licht pittige gerechten met gember en citroengras.