Monthélie

De wijn Monthélie wordt gemaakt in het gelijknamige dorpje in de  Côte de Beaune in de zuidelijke Bourgogne. Er mogen volgens de wetgeving van de Appellation d'origine contrôlée zowel rode als witte wijnen worden gemaakt. De eerste kleur wordt vertegenwoordigd door de Pinot Noir, witte wijnen maakt men van de Chardonnay. Toch is totaal 85% van de productie rood en slechts 15% wit. Er bevinden zich geen Grand Cru-wijngaarden in Monthélie.  

Pinot Blanc en Pinot Gris

Interessant detail: Het is toegestaan om Chardonnay en/ of Pinot Blac te gebruiken voor de witte wijnen. Echter gebeurt dit nooit. Ook bij de rode wijnen mogen er zelfs druiven van de Chardonnay, Pinot Blanc en/ of Pinot Gris toegevoegd worden. Maar dit gebeurt ook echt ‘zo goed als' nooit. Daarmee was dit een behoorlijk nutteloze alinea. 

In 2008 waren er 119.34 hectares met wijngaarden in productie voor AOC Monthélie en verschillende Premier Cru’s. Totaal kwamen er in dat jaar 600.000 flessen uit het dorp.

Premier Cru

Er zijn totaal vijftien wijngaarden die de kwalificatie van Premier Cru hebben:

• Les Riottes
• Sur la Velle
• Le Meix Bataille
• Le Clos Gauthey
• Les Vignes Rondes    
• Le Cas Rougeot
• La Taupine
• Les Champs Fulliot
• Le Village
• Le Château Gaillard    
• Les Duresses
• La Barbiére
• Le Clou des Chênes
• Les Clous
• Le Clos des Toisières