Portugal

Bij Portugal denkt men vaak gelijk aan Port, maar ook als producent van stille wijnen staat Portugal z’n mannetje. Naast een echt wijnland, is Portugal ook de grootste producent van kurk. En laat dat nou perfect samengaan met wijn. Van noord naar zuid zijn er wijngebieden te vinden en wat ze allemaal gemeen hebben, is dat de kwaliteit van de wijnen de laatste decennia enorm verbeterd is.

Blauwe druiven

Het land kent veel inheemse druiven, maar de Touriga Nacional staat bovenaan het lijstje van favoriete blauwe druivensoorten. Deze druif wordt volgens traditie gebruikt in de productie van Port, maar ook voor mooie droge rode wijnen uit de Douro en Dão. Tinta Roriz en Aragonês zijn benamingen voor de druif die bij het grote publiek beter bekend staan onder de Spaanse naam Tempranillo. Ook daar worden heerlijke droge, rode wijnen van gemaakt.

Wat witte wijn betreft worden van de druif Arinto aromatische, frisse en fruitige wijnen gemaakt. De druif kan zelfs bij hoge temperaturen nog zijn zuren behouden. Arinto is ook belangrijk voor de echte Portugese Vinho Verde, een lichte, frisse wijn met mooie zuren. Andere Portugese witte druivenrassen zijn onder meer Loureiro, Trajadura en Alvarinho. Deze laatste staat in Spanje bekend onder de naam Albariño.