Dit is een echt zoete huiswijn zoals u mag verwachten van een zoete wijn. Niet té zoet en ook nog lekker fris! Schenk deze wijn vooral lekker koel zodat de frisse tonen op de voorgrond blijven. In combinatie met desserts is deze wijn ook goed te gebruiken. Doe dit dan bij fruit met ijs of appelgebak!

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. Rijke, volle wijn met tonen van perzik en noten. Complexe en lange volle afdronk met een opvallend verfrissende afdronk van natuurlijke zuren. Rijke volle geur van tropisch fruit zoals perzik complexe en lange volle afronk met opvallende mooie zuren. Waterkloof

Maar liefst 91 punten bij Wine Spectator en uitgeroepen tot één van de beste witte wijnen uit Portugal! De Private Selection White van Esporão is een unieke wijn met een kleine knipoog naar de Bordeaux. Gemaakt van 100% Semillon afkomstig van bijna 20 jaar oude wijnstokken. Een rijping van 6 maanden op eiken houten vaten en 6 maanden op de fles. Een overweldigende neus van tropisch en rijp geel fruit die mooi in balans valt met het 'toasty' van het eikenhouten vat. De smaak is eveneens indrukwekkend. Een volle, rijke en verfijnde smaak met een intense afdronk. Prachtig bij mooie kip- en kalkoengerechten.

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. De Bortoli Semillon/ Chardonnay is een schitterende geelgroene wijn. Hij heeft een elegante geur waarin vooral de Semillon op de voorgrond treedt. De smaak is vol met invloeden van citroen, meloen en kruidig hout, dit geeft de wijn een mooie complexiteit.

Met het wijnhuis Avondale hebben we de absolute top op het gebied van Zuid-Afrikaanse wijn in 'ons team' binnengehaald. Op dit prachtige wijnbedrijf wordt wijn gemaakt op echt een heel ander niveau als bij heel veel andere wijnbedrijven. Hier wordt puur, zuiver en met enorme eerbied voor de aarde gewerkt. De 'instap wijn' van Avondale is deze Jonty's Duck. Een eerbetoon aan de mooie eenden van eigenaar Jonathan die door de wijngaarden waggelen om hier en daar de slakken op te eten die anders de ranken aantasten. De druivenrascombinatie van deze witte variant is kortweg 'inspirerend en spannend' te noemen. De wijn heeft een compleet ander mondgevoel als een simpele frisse witte wijn toch mogen we deze wijn ook niet log of zwaar noemen.

Bij het schenken van een glas Semillon/Sauvignon Blanc van Kleine Oranjerie openbaart de wijn direct een prachtig boeket dat het beste van beide druivensoorten verenigt. De Semillon voegt subtiele tonen van witte bloemen en honingdauwmeloen toe, wat een vleugje elegantie en complexiteit met zich meebrengt. Tegelijkertijd introduceert de Sauvignon Blanc levendige citrus aroma's zoals grapefruit en limoen, vergezeld van hints van tropisch fruit zoals passievrucht en guave. De aromatische harmonie tussen deze twee druiven is buitengewoon compleet. Met een medium body vult de wijn de mond met de zijdezachte textuur van lemon curd, terwijl de levendige zuurgraad zorgt voor een verfrissende oppepper en een levendig karakter. De afdronk is fris en schoon, waardoor een blijvende indruk achterblijft.

De Cyclus van Avondale is werkelijk een fantastische en uitzonderlijke witte wijn. Controleer gerust bij andere wijnen of we dat niet overal schrijven. Na onze bezoeken aan dit wijnhuis besefte wij nog meer dat we met Avondale een buitencategorie ontdekt hadden. Avondale is één van de oudste wijnhuizen in Paarl. Wijnmaker Jonathan Grieve maakt wijnen met behulp van de natuurlijke ecosystemen. Het water van de Drakensteinse bergwatervallen stroomt naar beneden over de wijngaarden en de eeuwenoude rivierbedding, waar de wijnmakerij en wijnkelders over- en omheen zijn gebouwd. In de hete zomerzon zorgt dit water voor natuurlijke afkoeling van de druiven. De smaak van de Cyclus is rijk en zeer complex, zonder direct moeilijk te worden.

Met deze wijn durven wij met gemak een wijnproefwedstrijd aan! Niet omdat hij blind meteen herkend zal worden als een witte Bordeaux, maar simpelweg omdat hij écht heel erg lekker is. Geen overweldigende klap in je gezicht, maar verfijnd en verleidelijk. De La Peyrière Cuvée Prestige is fris en elegant wit, met een subtiele houtlagering die hem net dat beetje extra body geeft. Drie druiven zorgen samen voor een perfecte assemblage: Sauvignon Blanc, Sémillon en Muscadelle – een trio dat je in alle grote witte Bordeaux terugziet. En hoewel we dit gerust een ‘grote Bordeaux’ durven noemen, is de prijs opvallend vriendelijk. Heerlijk als aperitief, bij frisse salades of zeevruchten, én dé perfecte wijn voor feesten en partijen. Kortom: kopen dus!

De Kaiken Sauvignon Semillon is een expressieve witte wijn uit het Argentijnse Mendoza. Deze verfijnde blend van Sauvignon Blanc en Semillon biedt het beste van twee werelden: de levendige frisheid van Sauvignon en de zachte rijkdom van Semillon. In het glas toont hij een heldere, goudgele kleur. De geur is intens en aromatisch, met frisse tonen van citrus, limoen en grapefruit, gecombineerd met florale accenten en een vleugje honing. In de smaak proef je sappig rijp fruit, levendige zuren en een elegante balans. De Semillon zorgt in de afdronk voor structuur, romigheid en een licht waxachtige textuur. Een veelzijdige witte wijn die uitstekend combineert met gerechten zoals gegrilde vis, Aziatische keuken, gevogelte of frisse salades.

De MC1R is een prettig gebalanceerde blend van Chardnnay, Viognier en Semillon. Amora's voornamelijk fruit van abrikozen, perzik en vleugje citrus, maar toch ook een subtiele romigheid. Een heerlijke ronde volle wijn! Wat is het verhaal achter deze wijn? Het MC1R-gen helpt bij het bepalen van onze huid- en haarkleur: of we nu blond, brunette of roodharige worden. Alleen druiventelers en wijnmakers zijn in staat om de kleur te creëren, de smaak vorm te geven en de sensaties van een wijn te stijlen.

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. Topproducent Zuccardi heeft met de Tensión la Ribera wijnen een uniek project gecreëerd. De rode draad in deze wijnen is de rivier Tensión die zijn bron heeft op 1400 meter in het Andesgebergte tot de monding middenin Santa Rosa in Mendoza. Direct langs de oever is er gezocht naar de perfecte klimatologische omstandigheden om de juiste druiven te laten groeien. Zo is het hoogstgelegen gedeelte van de rivier uitstekend geschikt voor groene druiven als Chardonnay en Semillon. De witte Tensión la Ribera heeft een heldere kleur met groenachtige nuances. Fruitige aroma's zoals appel en perziken die in perfecte harmonie zijn met verse kruiden en minerale nuances. De smaak is complex en goed in balans. Opvallend is vooral de verfrissende finale door de fijne zuren.

Wie Barossa Valley zegt, zegt direct ook Semillon. Een spannende Franse druif die hier in Australië dubbel en dwars is omarmd. In de expressieve neus aroma's van fris citrusfruit (limoen, grapefruit) en passievrucht, daarnaast wat tonen van gemaaid gras. De wijn heeft een verkwikkend hoge zuurgraad die zorgt voor een mooie balans in de afdronk waarbij tonen van fris fruit lang voortduren.

In het zuiden van de Graves aan de rivier de Garonne ligt het wijngebied Sauternes, beroemd om zijn ongeëvenaarde edelzoete wijnen. De wijnen worden hier gemaakt van de sémillon en sauvignon blanc met edele rotting, de zogenaamde pourriture noble´, veroorzaakt door de schimmel botrytis cinerea. De kleur van de wijn is intens goudgeel. De wijn heeft een hoge viscositeit. De geur van de wijn is rijk, aromatisch en behoorlijk complex. Aroma's die we waarnemen zijn een duidelijke botrytus geur, honing, abrikoos, peer, rozijnen, vijgen en een hint karamel. Afdronk zeer lang en krachtig.

Clarendelle White is een droge witte Bordeaux-wijn met druiven afkomstig van wijngaarden die zijn aangeplant met Sémillon, Sauvignon Blanc en Muscadelle in Pessac-Léognan, Graves en Entre Deux Mers appellaties. De blend kan jaarlijks iets variëren, afhankelijk van de vintage condities. De wijn is geïnspireerd op de subtiele structuur van de witte wijnen van Clarence Dillon. Deze wijn heeft een schitterende goudgele kleur. De eerste indrukken in de neus zijn van witte bloemen (acacia), brioche en boventonen van boter. De smaak begint heerlijk, rond en rijk aan mooie mineraliteit. De aroma's van bijenwas en honing volgen door het gehemelte, ondersteund door nuances van sinaasappelschil en versterkt door een rijk, fluweelzacht mondgevoel en zijdeachtige textuur. De ongelooflijk lange afdronk doet denken aan volle smaken. De algemene indruk is een heerlijke en verfijnde wijn met veel elegantie.

Dit 41 hectare grote domein is schitterend gelegen in het dorp Bommes op een plek waar rond de 13e eeuw een nederzetting is geweest. Sinds 1984 is het wijnhuis eigendom van de Suez Groupe. Tussen 1998 en 2004 is er een grote renovatie geweest die het domein haar oude glorie heeft teruggeven. De druiven hebben allemaal nobele rotting ondergaan. Dat gaat niet allemaal tegelijk, waardoor men in sommige jaren tot 7 maal toe dezelfde route loopt om alleen de juiste reeds aangetaste druiven te plukken.

Dit 41 hectare grote domein is schitterend gelegen in het dorp Bommes op een plek waar rond de 13e eeuw een nederzetting is geweest. Sinds 1984 is het wijnhuis eigendom van de Suez Groupe. Tussen 1998 en 2004 is er een grote renovatie geweest die het domein haar oude glorie heeft teruggeven. De druiven hebben allemaal nobele rotting ondergaan. Dat gaat niet allemaal tegelijk, waardoor men in sommige jaren tot 7 maal toe dezelfde route loopt om alleen de juiste reeds aangetaste druiven te plukken.

Château d'Yquem is het beroemdste wijngoed ter wereld voor zoete witte wijn. De wijngaarden (102 ha.) en het château liggen in het dorpje Sauternes in de wijnstreek Bordeaux. Een paar leuke weetjes over het mythische Château d'Yquem: Er is geen bewegwijzering meer, omdat elke keer als de gemeente een nieuw bord ophangt, het wordt gestolen door enthousiaste wijnliefhebbers. Château d'Yquem heeft het record voor 's werelds duurste fles witte wijn. In 2011 werd op een veiling een enkele fles Yquem 1811 verkocht voor 75.000 pond. Château d'Yquem heeft een wijngaardareaal van 113 hectare, waarvan 100 hectare in gebruik is. De opbrengst ligt rond de 900 liter per hectare. Dat is minder dan de helft van wat gebruikelijk is in Sauternes en komt neer op ongeveer één glas per wijnstok.

Dit 41 hectare grote domein is schitterend gelegen in het dorp Bommes op een plek waar rond de 13e eeuw een nederzetting is geweest. Sinds 1984 is het wijnhuis eigendom van de Suez Groupe. Tussen 1998 en 2004 is er een grote renovatie geweest die het domein haar oude glorie heeft teruggeven. De druiven hebben allemaal nobele rotting ondergaan. Dat gaat niet allemaal tegelijk, waardoor men in sommige jaren tot 7 maal toe dezelfde route loopt om alleen de juiste reeds aangetaste druiven te plukken.

De witte wijn van Château Chasse-Spleen heeft doorgaans een heldere, gouden kleur die de aandacht trekt. Bij het proeven van deze wijn onthult zich een verfijnde complexiteit. Het boeket opent met levendige aroma's van witte bloemen, zoals kamperfoelie en acacia, vermengd met subtiele hints van citrusvruchten zoals limoen en grapefruit, die een verfrissend en levendig aroma toevoegen. Bij de eerste slok komt een prachtige harmonie van smaken naar voren. De sauvignon blanc-druiven bieden een levendige frisheid met tonen van vers gesneden gras, groene appels en kruisbessen, terwijl de semillon-druiven een delicate rondheid en zachtheid toevoegen aan de textuur van de wijn, met hints van perzik en honing. Château Chasse-Spleen is een prestigieus wijnhuis gelegen in de Médoc-regio in het zuidwesten van Frankrijk. Dit historische kasteel, dat dateert uit de 18e eeuw, heeft een rijke geschiedenis en is wereldwijd bekend om zijn uitmuntende wijnen.

In het begin van de jaren tachtig nam Philippine de Rothschild het initiatief om een aantal hectaren van de wijngaard te beplanten met witte druivenrassen – een zeldzaamheid in de overwegend rode wijnregio Pauillac. De wijngaard ligt op zandige, grindrijke bodems en is beplant met Sauvignon Blanc (52%), Sémillon (39%), Sauvignon Gris (8%) en een klein aandeel Muscadelle (1%). Met een hoge plantdichtheid van 9.000 stokken per hectare wordt bewust concurrentie tussen de wijnstokken gestimuleerd, wat leidt tot een lagere opbrengst per stok, maar een hogere kwaliteit van het fruit. De vinificatie vindt plaats met grote zorg en precisie. Ongeveer 50% van de wijn rijpt op nieuwe eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de structuur en complexiteit van het eindresultaat. Aile d’Argent is inmiddels uitgegroeid tot een rijke, verfijnde en gelaagde witte Bordeaux die, ondanks zijn beperkte productie, geldt als een referentie binnen het genre. De naam Aile d’Argent (“zilveren vleugel”) verwijst naar een kinderverhaal dat Baron Philippe de Rothschild aan zijn kinderen vertelde. Het sprookje ging over een magische, vliegende theepot met de naam Aile d’Argent. Tijdens de Tweede Wereldoorlog, terwijl Philippe gevangen zat vanwege zijn Joodse afkomst, herschreef hij het verhaal uit zijn hoofd. Het kreeg de titel Aile d’Argent la Magique en werd in 1947 uitgegeven door uitgeverij Gallimard. Die persoonlijke en poëtische achtergrond geeft deze wijn een extra dimensie: een harmonie van vakmanschap, geschiedenis en emotie – precies wat men mag verwachten van een witte wijn afkomstig van het illustere Château Mouton Rothschild.

In het zuiden van de Graves aan de rivier de Garonne ligt het wijngebied Sauternes, beroemd om zijn ongeëvenaarde edelzoete wijnen. De wijnen worden hier gemaakt van de sémillon en sauvignon blanc met edele rotting, de zogenaamde pourriture noble´, veroorzaakt door de schimmel botrytis cinerea. De kleur van de wijn is intens goudgeel. De wijn heeft een hoge viscositeit. De geur van de wijn is rijk, aromatisch en behoorlijk complex. Aroma's die we waarnemen zijn een duidelijke botrytus geur, honing, abrikoos, peer, rozijnen, vijgen en een hint karamel. Afdronk zeer lang en krachtig.

Dit is nu écht een dessertwijn waar wij helemaal ondersteboven van zijn! De druiven worden op het eiland in de zon gedroogd waardoor de suikers en aroma’s sterk geconcentreerd worden. Dit geeft de wijn een diepe goudgele tot amberkleurige glans en aroma’s van tropisch fruit zoals mango en papaja, gedroogd fruit zoals abrikoos, bloemen en honing, met soms een subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn rijk en soepel, vol van smaak maar toch fris genoeg om niet zwaar aan te voelen. De afdronk is elegant met zachte hints van citrus en honing. Deze wijn is perfect bij desserts zoals fruitige taarten, notenkoekjes, tropisch fruit of bij milde kazen.