Susumaniello

Italiaanse blauwe druif, aangeplant in het zuiden van Puglia op het schiereiland Salento. Susumaniello is een zeldzame verschijning. Hij wordt gebruikt voor de productie van rode en roséwijnen, een enkele keer individueel, maar meestal als onderdeel van blends met bijvoorbeeld negroamaro. Susumaniello heeft een robijnrode kleur, aroma’s van pruimen, rood fruit en, wanneer het om stevige versies gaat, ook pittige tonen van peper en chocola.