The Glenlivet

The Glenlivet is de oudste distilleerdij van Schotland en is gevestigd in het stadje Dufftown. Opgericht door George Smith. Ze hebben een rijke geschiedenis met de productie van whisky. Het bedrijf is opgericht in 1824 en werd daarmee de eerste legale distilleerdij. Daarvoor maakten ze al whisky alleen dan illegaal.

De whisky’s wordt op refill, bourbon en op sherryvaten gerijpt. De sherryvaten krijgen de laatste jaren de voorkeur. Het water wat voor de productie word gebruikt komt uit een ondergrondse bron ook wel de Josie’s Well genoemd.

Het merendeel van de productie zijn fantastische malt wisky’s.