Verdicchio dei Castelli di Jesi

Verdicchio dei Castelli di Jesi is zonder twijfel een van de belangrijkste witte wijngebieden van Italië. Toch is de naam nog lang niet zo beroemd als Soave, Lugana of Pinot Grigio. En dat is eigenlijk best vreemd, want hier worden witte wijnen gemaakt die tot de mooiste van Italië kunnen behoren.

Het wijngebied ligt in de regio Marche, niet ver van de Adriatische kust. Rondom de historische stad Jesi liggen de wijngaarden verspreid over een prachtig heuvelachtig landschap met oude dorpen en kastelen. Die vele kastelen verklaren meteen de naam: Castelli di Jesi betekent letterlijk de kastelen van Jesi.

Verdicchio

De grote ster van het gebied is de Verdicchio-druif. Sterker nog: de druif is zo belangrijk dat hij onderdeel is geworden van de officiële naam van het wijngebied. Verdicchio geeft hier frisse, levendige witte wijnen met aroma’s van citrus, groene appel, witte bloemen en soms wat rijper steenfruit. Kenmerkend is het subtiele amandelbittertje in de afdronk.

Maar denk bij Verdicchio vooral niet alleen aan simpele, frisse zomerwijn. De betere wijnen uit Verdicchio dei Castelli di Jesi hebben verrassend veel diepgang, structuur en mineraliteit. De allerbeste exemplaren kunnen zelfs jarenlang prachtig ouderen.

Binnen het gebied is Classico een belangrijke aanduiding. Deze wijnen komen uit het historische hart van het wijngebied, waar Verdicchio al eeuwenlang wordt verbouwd. Staat er ook Superiore op het etiket? Dan gelden strengere regels voor de productie en krijg je doorgaans een wijn met meer concentratie en karakter.

Het klimaat speelt hier een belangrijke rol. De wijngaarden profiteren van de zon, maar ook van verkoelende luchtstromen vanaf de Adriatische Zee en de Apennijnen. De temperatuurverschillen tussen dag en nacht helpen de druiven om hun frisheid en aroma’s te behouden.

Het resultaat is een wijnstijl waar wij gek op zijn: fris en levendig, maar nooit dun of saai. Een goede Verdicchio dei Castelli di Jesi combineert sappig fruit met spanning, mineraliteit en dat herkenbare bittertje in de afdronk.

Heerlijk bij vis, schaal- en schelpdieren en Italiaanse gerechten, maar eigenlijk vooral een witte wijn die je gewoon eens moet ontdekken. Verdicchio dei Castelli di Jesi behoort wat ons betreft tot de meest onderschatte witte wijnen van Italië!