Veuve Clicquot

Veuve Clicquot Ponsardin 

Veuve Clicquot Ponsardin is niet zomaar een champagnehuis. Het is een icoon. Een naam die wereldwijd synoniem staat voor luxe, elegantie en visionair vakmanschap. Achter deze beroemde gele etiketten schuilt een indrukwekkend verhaal dat begon in 1772 – en tot op de dag van vandaag voortleeft in elke fles.

Het was de jonge weduwe Barbe-Nicole Ponsardin die begin 19e eeuw het roer overnam van het familiebedrijf. Als eerste vrouwelijke leider van een champagnehuis drukte zij een onuitwisbare stempel op de geschiedenis van wijnbouw. Ze stond aan de wieg van talloze innovaties die vandaag de dag nog steeds bepalend zijn voor hoe champagne wordt gemaakt. Zo introduceerde zij het ‘remuage’-proces (het draaien van flessen om bezinksel te verwijderen), wat leidde tot de heldere en verfijnde stijl die we nu zo waarderen.

Veuve Clicquot is gevestigd in Reims, het hart van de Champagne, waar de kelders zich uitstrekken over tientallen kilometers onder de kalkrijke bodem. Hier rijpt de wijn jarenlang in stilte, totdat hij zijn kenmerkende diepte en finesse bereikt.

De huisstijl van Veuve Clicquot is krachtig, gestructureerd en verleidend. Vooral de Brut Carte Jaune, met zijn herkenbare gele label, is wereldwijd geliefd. Deze champagne is samengesteld uit voornamelijk Pinot Noir, wat zorgt voor structuur en kracht, aangevuld met Chardonnay voor finesse en Meunier voor fruitige rondheid. Het resultaat is een champagne die bij iedere gelegenheid tot zijn recht komt: stijlvol als aperitief, maar ook verrassend veelzijdig aan tafel.

Veuve Clicquot is een champagne voor mensen die kwaliteit herkennen, maar ook het verhaal erachter waarderen. Want zoals Madame Clicquot ooit zei: “Only one quality, the finest.”