De Ruinart rosé wordt alleen gemaakt van druiven afkomstig van Premier Cru wijngaarden. Waarvan een blend wordt gemaakt met 45% Chardonnay en 55% Pinot noir. Na de handmatige oogst worden de druiven in temperatuur gecontroleerde RVS tanks vergist. De kleur is diep roze. Subtiele en fijne neus van rood fruit als aardbei en aalbes en op de achtergrond zelfs iets van bramen. De geur is zeer rijk te noemen en vinden tonen van rood fruit. De mooi gebalanceerde smaak is fijn, zacht en subtiel.

Guiseppe Alliata, de hertog van Salaparuta, richtte dit domein in 1824 op om goede wijn voor zijn gasten te produceren. Aan het einde van de 19e eeuw groeide de wijnmakerij onder leiding van Guiseppes zoon Edward uit tot de succesvolste wijnexporteur van Italië. Hij nam een Franse wijnmaker in dienst om ervoor te zorgen dat alleen de nieuwste technologie zou worden gebruikt. De kleur is strogeel met lichtgroene reflecties. De neus opent met intense bloemen- en vanille-aroma's. In de mond is de wijn breed en fluweelzacht, fris en aanhoudend, rijk en mineraal met aroma's van wit fruit, specerijen en gedroogde kruiden als oregano. Het is een van de meest veelzijdige wijnen van Duca di Salaparuta.

Hoe fantastisch een wijn een moment kan ondersteunen bewijst deze zeer elegante rosé van onze eigen import Lebeau-Batiste uit Champagne. Bij dit wijnhuis wordt kleinschalig hoogstaande mousserende wijn gemaakt. Het champagnehuis is in het verleden ontstaan door een fusie van Robert Lebeau en Pierre Batiste en is gevestigd te zuiden van Epernay in Chavot-Courcourt. Hier is het een walhalla voor de ware champagneliefhebber. Het dorp valt net bij de Côte des Blancs en is dan ook geen Grand Cru. Toch zijn er wel echt duidelijke gelijkenissen te ontdekken. De kleur van deze prachtige rosé Champagne is zachtroze met zalmkleurige reflecties. De eerste neus is fris en subtiel en na licht walsen komen geuren van kersen, aardbeien en bergamot omhoog. De attaque (aanzet) zoals de Fransen dat altijd zo mooi kunnen zeggen is levendig te noemen. De mousse is romig en doet denken aan het vlezige van rood fruit. Naarmate de Champagne zich ontwikkelt komen er meer wijnachtige tonen, gedragen door een fijne tanninetextuur.

Deze Touraine van Benjamin Delobel is een regelrechte aanwinst in ons assortiment. Laat de lente maar beginnen en gooi de tuindeuren maar open! De expressieve geur van deze Touraine komt prachtig uit het glas. Enerzijds pittig en groen, anderzijds zacht en weelderig. Bij binnenkomst in de mond staan alle papillen direct op scherp. Strakke, goed uitgebalanceerde zuren trekken de aandacht, terwijl de typische Sauvignon-aroma's de vulling voor hun rekening nemen. De afdronk is prettig, zuiver en met een goede lengte. Deze wijn maakt de mond heerlijk schoon en je verlangt direct naar een tweede slok.