Clos del Mas Priorat 2022

Deze wijn is gemaakt van Tempranillo en een beetje Mazuelo, afkomstig van 10-20 jaar oude wijnstokken in Rioja Alta en Rioja Alavesa. De druiven worden ontsteeld, zacht geperst en fermenteren in RVS tanks bij 28°C. Daarna rijpt de wijn 15 dagen op de schillen voor extra kleur en aroma. De wijn heeft een diepe kersenrode kleur met aroma’s van rood fruit, aardbei, framboos en cranberry, aangevuld met vanille en toffee. Hij is zijdezacht, goed in balans en heeft een lange, aangename afdronk. Veelzijdig en heerlijk om zo te drinken, maar ook perfect bij koude voorgerechten, pasta, pizza, kip en gegrild rood vlees.

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. 'De wijngaard is een FIESTA (feest) van het leven; een eerbetoon aan de planten, vogels, insecten, bomen, bloemen... biodiveristeit!' Aldus de wijnmakers van Bodega Azul y Garanza. Deze biologische wijn gemaakt van de Tempranillo en Garnacha is soepel, rijk en mooi fruitig. Een ideale borrel wijn die zich goed laat matchen met verschillende hapjes (tapas). Omdat voor het klaren van deze wijn geen gebruik wordt gemaakt van dierlijke producten is deze wijn ook voor de vegan wijnliefhebber uitermate geschikt!

In deze prachtige blend, bestaande uit 2/3 Cabernet Franc en 1/3 Malbec, worden de druiven met uiterste zorg behandeld. De hele tros vinificatie met wilde gisten, zonder zelfs maar enige kneuzing, resulteert in een unieke wijnervaring. Een langzame extractie en minimale filtratie aan het einde dragen bij aan de puurheid van het eindproduct. De neus van deze wijn is fris en levendig, met aroma's van gekneusd rood fruit, subtiele hints van aalbes en wilde pruimen, en een vleugje kruidnagel en steranijs. De smaak is zacht en rijk, met tonen van rijp zwart fruit, een vleugje hartigheid en subtiele houttonen, allemaal ondersteund door sappige zuren. Het rijke fruit wordt prachtig in balans gebracht door fijne tannines, resulterend in een lange afdronk. Perfect te combineren met gegrild vlees, vooral lamsvlees en gekruide vleesgerechten. Deze wijn heeft een indrukwekkend bewaarpotentieel van meerdere jaren, hoewel het nu op zijn hoogtepunt is volgens ons, waardoor u echter geen haast hoeft te maken.

Wat een heerlijke frisse lichte stijl rode wijn is dit: De Frühburgunder, een mutatie van Pinot Noir, die meestal twee tot vier weken eerder rijp is. Vandaar het voorvoegsel 'Früh' in tegenstelling tot 'Spät' bij de Pinot Noir. De wijnen van Weingut Geil importeren wij zelf en daar zijn wij heel blij mee.