Zuid-Afrika Proeverij | Huizen

Villiera Wines uit Stellenbosch is verantwoordelijk voor Groot Geluk Brut MCC. De wijn wordt gemaakt Chardonnay, Pinot Noir en Pinotage. Een heerlijke bubbel om zelf te drinken, maar natuurlijk ook perfect om cadeau te doen!!

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. Waterkloof Estate, In 2004 werd dit schitterende wijndomein aangekocht door Paul Boutinot. Waterkloof is gelegen op de Schaapenberg in Somerset West, Stellenbosch, slechts drie kilometer verwijderd van de oceaan.

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. Rijpe ananas en perzik in de neus. Mooie frisse zuren, maar ook dikte en een vleugje vanille in combinatie met rijp fruit zoals perzik en peer. Waterkloof Estate, In 2004 werd dit schitterende wijndomein aangekocht door Paul Boutinot. Waterkloof is gelegen op de Schaapenberg in Somerset West, Stellenbosch, slechts drie kilometer verwijderd van de oceaan. De wijngaarden voor de Waterkloof wijnen zijn gelegen op de bovenste hellingen van dit domein, 300 meter boven de zeespiegel. Ze worden gekenmerkt door hun minerale karakter en elegante stijl op het domein word volledig Biodynamisch gewerkt.

Deze Sauvignon is de top die ze maken bij Waterkloof Wines. Deze wijn wordt helemaal biologisch gemaakt, en dat proef je. Normaal zou een Sauvignon Blanc veel meer excotisch fruit in de geur hebben, maar bij Waterkloof Sauvignon Blanc zit het geheim helemaal in de smaak. Die is mega complex en rijk. De wijn heeft ook een zeer lange afdronk. Het bedrijf Waterkloof Wines vinden we op de Schapenberg waar je uitkijkt over de False Bay. Juist de flinke wind die hier altijd waait is het succes van de hoge kwaliteitsfactor van één van de beste wijnbedrijven uit Zuid-Afrika.

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. Klassieke neus van leer en cassis. Elegante smaakvol met rijp rood fruit zoals cassis en pruimen. Zachte tannines en een mooie zuurgraad. Aroma's van kruiden en cassis. Een wijn met goede Mooie balans en structuur. Zachte sappig Fruit. fruit Waterkloof Estate

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. Rijke, volle wijn met tonen van perzik en noten. Complexe en lange volle afdronk met een opvallend verfrissende afdronk van natuurlijke zuren. Rijke volle geur van tropisch fruit zoals perzik complexe en lange volle afronk met opvallende mooie zuren. Waterkloof

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. Waterkloof Estate, In 2004 werd dit schitterende wijndomein aangekocht door Paul Boutinot. Waterkloof is gelegen op de Schaapenberg in Somerset West, Stellenbosch, slechts drie kilometer verwijderd van de oceaan. De wijngaarden voor de Waterkloof wijnen zijn gelegen op de bovenste hellingen van dit domein, 300 meter boven de zeespiegel.

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. Het schitterende wijnhuis Waterkloof vinden we op de Schaapenberg (het is de buurman van Skaap!) en is het eigendom van Paul Boutinot die een hoop geld verdiende met een eigen wijnimportbedrijf in Engeland. In 2004 kocht hij de wijngaarden en investeerde in een schitterende winery om zijn droom te vervullen: Eigen biodynamische wijnen maken!

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. Waterkloof is gelegen in het Zuid - Afrikaanse district Stellenbosch, net buiten Somerset West. Het fantastische wijnhuis werd opgericht door Paul Boutinot en is gelegen op een paar kilometer van de Atlantische oceaan, met wijnstokken die groeien op vulkanische bodem.

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. In 2015 werd deze wijn voor het eerst gemaakt op Waterkloof Estate. En direct was dit een fantastische jaargang. De koele wind vanuit zee zorgt voor een redelijk vergelijkbaar klimaat als in Bandol. De smaak is zeer vol met mooie tonen van krenten en drop. Deze wijn is ook over 5 jaar nog perfect te drinken.

De Oldenburg Viognier heeft 14 maanden op gecombineerd Frans en Hongaars eiken gerijpt. De smaak is zeer complex en spannend. Na een lange tijd weg te zijn geweest staat sinds 2007 Oldenburg Vineyards weer op de kaart. De wijngaarden van Oldenburg liggen prachtig om het domein heen in een prachtige vallei vlakbij het plaatsje Stellenbosch.

Deze wijn uit de Banghoek Valley heeft aroma's van perziken, citrus bloesems, maar ook geroosterde vanille. Een prachtige balans tussen zuurgraad en hout. Smaken van appeltaart naar rijp tropisch fruit. Het is dus niet zo gek dat deze Chenin Blanc breed inzetbaar is! Hij kan makkelijk naast gerechten uit verschillende keukens. Gastronomisch en heerlijk!

Jordan Wines wordt sinds 1992 gerund door Gary en Kathy Jordan. Ze maken niet alleen uitstekende wijnen in Stellenbosch, maar ook het restaurant en het gastenverblijf wat zij hebben op de wijngaard is het bezoeken van de plek meer dan waard! De Jordan Black Magic Merlot is een volle stevige merlot met flink wat houtgebruik. Deze wijn rijpt 16 maanden op hout waarvan 30% nieuw en 70% oude vaten. In de smaak ontdek je fluweelzachte tannines en smaken van vanille en rijpe pruimen. De geur brengt koffie, vanille en rijp donker fruit met zich mee.

Jordan Wines wordt sinds 1992 gerund door Gary en Kathy Jordan. Ze maken niet alleen uitstekende wijnen in Stellenbosch, maar ook het restaurant en het gastenverblijf wat zij hebben op de wijngaard is het bezoeken van de plek meer dan waard! De Jordan Inspector Peringuey Chenin Blanc is een mooi romige, maar toch frisse stijl Chenin Blanc. Door het subtiele gebruik van hout krijgt deze wijn een zijdezachte structuur en een mooie smaak van vanille. In de neus ontdek je de fijne geuren van perzik en tropisch fruit. Deze Chenin Blanc is goed in balans met zijn mooie zuren en mineraliteit.

Jordan Wines wordt sinds 1992 gerund door Gary en Kathy Jordan. Ze maken niet alleen uitstekende wijnen in Stellenbosch, maar ook het restaurant en het gastenverblijf wat zij hebben op de wijngaard is het bezoeken van de plek meer dan waard! De Jordan The Real McCoy Riesling is een hele bijzondere riesling. De druiven van deze riesling bevinden zich 300 meter boven zeeniveau en krijgt 3 maanden rijping in roestvrij stalen vaten. Hierdoor is de smaak heel complex en fris. Hij heeft in de neus een lichte petroleum en witte perzik geur. In de smaak heeft die een verfijnde mineraliteit, lichte hint van honing en wilde perzik. Voor de riesling liefhebber een bijzondere ervaring!

Jordan Wines wordt sinds 1992 gerund door Gary en Kathy Jordan. Ze maken niet alleen uitstekende wijnen in Stellenbosch, maar ook het restaurant en het gastenverblijf wat zij hebben op de wijngaard is het bezoeken van de plek meer dan waard! De Jordan Unoaked Chardonnay is een chardonnay van bijzondere klasse. Deze wijn heeft in de neus veel weg van banaan, limoen en noten. Door het rijpen van 4 maanden op roestvrij stalen vaten krijgt deze wijn in de mond hele fijn zuren die zorgen voor een heerlijke afdronk. Hierdoor blijft deze chardonnay mooi fris en sappig.

Jordan Wines wordt sinds 1992 gerund door Gary en Kathy Jordan. Ze maken niet alleen uitstekende wijnen in Stellenbosch, maar ook het restaurant en het gastenverblijf wat zij hebben op de wijngaard is het bezoeken van de plek meer dan waard! De Jordan Barrel Fermented Chardonnay is een witte wijn van top kwaliteit. De smaak is zijdezacht en romig. Hij heeft daarnaast veel boter en vanille in de neus en de afdronk is vol en lang.

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. Snow Mountain Vonkel Chenin Blanc is een verfijnde mousserende wijn met een opmerkelijke frisheid. De smaken van honing, witte perzik, en subtiele hints van ananas worden aangevuld met hartige tonen van geroosterde amandel en brioche. De combinatie van verfrissende zuren en een fijne mousse zorgt voor een plezierige drinkervaring.

De wijn heeft een heldere, robijnrode kleur met een aardse neus, tonen van rijp zwart fruit, zwarte peper en vanille. Door de rijping op fles ontwikkelt deze wijn mooie aardse aroma's en een hint van ceder en specerijen. Volle rijke inzet met een kruidige afdronk en rijpe taninnes.

Jordan Cobblers Hill is de iconische Bordeaux-blend van het Zuid-Afrikaanse wijnhuis Jordan. Deze wijn combineert kracht en elegantie in een blend van Cabernet Sauvignon en Merlot. Na 24 maanden rijping op barrique ontstaat een complexe wijn met aroma’s van zwarte kersen, bramen, munt en kruidige vanilletonen. Het resultaat is een gelaagde wijn met rijpe, zachte tannines en een indrukwekkend bewaarpotentieel. Cobblers Hill wordt slechts in beperkte oplage gemaakt en staat bekend als dé ultieme terroirexpressie van Jordan – een eerbetoon aan de rijke familiehistorie.

Jordan Nine Yards Chardonnay is hét visitekaartje van het wijnhuis. Gemaakt van de beste percelen en zorgvuldig geselecteerde vaten, toont deze wijn de unieke expressie van het terroir op verweerd graniet. De vergisting vindt plaats in Franse eiken vaten (70% nieuw) met zowel geselecteerde als natuurlijke gisten, gevolgd door 10 maanden rijping op de lies. Het resultaat is een rijke en complexe Chardonnay met een perfect samenspel van fruit, hout en frisse zuren. In de geur vind je citrus, rijp geel fruit, noten, boter en subtiele kruidigheid. In de smaak harmonieus, vol en gelaagd, met kenmerkende mineraliteit en prachtige structuur. Een echte icoonwijn van Jordan met groot bewaarpotentieel.

Jordan The Long Fuse Cabernet Sauvignon ontleent zijn naam aan de enorme rotsblokken die ooit met explosieven moesten worden verwijderd om de wijngaard aan te kunnen planten. Vandaag groeien de Cabernet-druiven op noordelijk gelegen hellingen met stenige bodems, waar zon en warmte zorgen voor optimale rijping. Na een zorgvuldige vergisting en zachte persing rijpt de wijn 18 maanden op Franse eiken vaten. Dit levert een klassieke Cabernet Sauvignon op: krachtig en elegant tegelijk. In de geur bramen, cassis en vanille, in de smaak rijpe tannines, stevige structuur en een lange, kruidige afdronk. Een expressieve wijn die de signatuur van Jordan perfect laat zien.

De naam Mellifera verwijst naar de honingbij die in deze streek leeft. Een passende naam, want deze bijzondere wijn wordt alleen gemaakt in jaren waarin een deel van de druiven wordt aangetast door botrytis, ook wel edele rotting genoemd. Dit natuurlijke proces concentreert de suikers en aroma’s in de druif en vormt de basis voor een rijke, verfijnde zoete wijn. De druiven groeien in zuidelijk georiënteerde wijngaarden, waar ze profiteren van de verkoelende invloed en ochtendmist vanaf False Bay. De laat geoogste druiven worden uiterst voorzichtig en langzaam geperst. Dat proces kan soms wel een hele dag duren en vraagt om veel geduld en precisie. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij lage temperaturen, met speciaal geselecteerde gisten die geschikt zijn voor het hoge suikergehalte. Het resultaat is een weelderige, elegante dessertwijn met een schitterende balans tussen zoet en zuur. In de geur vind je frisse tonen van limoen naast rijpere aroma’s van abrikoos. De smaak is delicaat en verfijnd, met indrukken van rijpe abrikoos, lentebloesem en ronde, harmonieuze zuren die zorgen voor een lange, rijke afdronk. Heerlijk bij fruitdesserts, patisserie of een stukje blauwaderkaas.