Vandaag is aflevering 3 van onze YouTube-serie over het maken van onze eigen wijn online gekomen. En dit is het moment waarop het avontuur echt serieus wordt.
In deze aflevering zetten we een grote stap richting het maken van onze eigen wijn. Want een wijn begint niet alleen in de wijngaard, maar ook met een naam en een uitstraling. Er wordt nagedacht over hoe onze wijn straks gaat heten en hoe het etiket eruit moet zien. Een wijn moet tenslotte niet alleen goed smaken, maar er ook prachtig uitzien.
100-druiventest
Ondertussen gaat het werk in de wijngaard gewoon door. We voeren de 100-druiventest uit, een belangrijke meting om te bepalen hoe rijp de druiven zijn. Langzaam maar zeker komt het oogstmoment dichterbij. De spanning neemt toe, want elke beslissing telt.
Gaat het ons lukken om alles op het juiste moment samen te brengen?
Je ziet het in aflevering 3, die nu te bekijken is op ons YouTube-kanaal.
De internationale wijnbeurs Wine Paris 2026 heeft opnieuw laten zien dat Parijs dé ontmoetingsplek is geworden voor de mondiale wijnwereld. Met recordcijfers, een sterk groeiend internationaal karakter en een duidelijke focus op de toekomst van de sector, werd de editie van februari 2026 door velen gezien als een groot succes.
In het economenvakblad ESB verscheen onlangs een analyse met een opvallende conclusie: alcohol is de afgelopen jaren relatief goedkoper geworden. Niet omdat de prijzen dalen, maar omdat inkomens harder stijgen dan de prijzen van alcoholische dranken.
In het zuiden van Frankrijk, vlak achter het Étang de Thau, ligt het familiebedrijf Domaine de Castelnau. Hier, in de omgeving van Pézenas, maken Béatrice en Christophe Muret al jaren zuivere en karaktervolle wijnen. Hun Domaine de Castelnau Viognier is daar een prachtig voorbeeld van: een volle, aromatische wijn met een verrassend elegante stijl.